12月26日(月)放送の「グレーテルのかまど」では、時空を超えたとっても不思議なファンタジースイーツのレシピが登場。
大人気ファンタジー「精霊の守り人シリーズ」の「蒼路の旅人」に登場する、葉に包まれた不思議なスイーツ「チャズ」です。
お餅なのに、さわやかな柑橘系の果汁が染み出てくるという不思議な味わいの餅菓子です。
チャズの材料
※直径6cmの大きさで6個分
- もち粉（80g）
- 上新粉（40g）
- 上白糖（大さじ1）
- ぬるま湯（40℃程度を85ml）
- グレナデンシロップ（8ml）
- シロップ漬のみかん（缶詰のものを18粒）
- 角砂糖（6個）
- 笹の葉
チャズの作り方
- 大きめのお鍋に、たっぷりのお湯を沸かしておきます。
- シロップ漬けのみかん（18粒）はペーパータオルでよく水気をとっておきます。
- ボウルにもち粉（80g）、上新粉（40g）、上白糖（大さじ1）、グレナデンシロップ（8ml）、ぬるま湯（85ml）を入れ、手でよく混ぜ合わせます。
- それをしっかりと練り、耳たぶくらいのかたさにします。
- 棒状にして６等分にします。
- 手の上で平たく延ばしたらみかん（3粒）と角砂糖1個をのせ、まんじゅうのように包みこみます。
- お鍋に沸かしたお湯の中に入れ、中火で７分ほど茹でます。※底にくっつかないように注意。
- 浮いてきたらオーブン用の紙の上に取り出します。
- そのまま冷まし、冷めてから笹の葉で包めば出来上がりです。
感想
空想で作られたというお菓子だそうですが、とっても不思議な一品です。お餅にみかんと角砂糖を包んで茹でるというのは面白いですよね。
精霊の守り人には、空想のお菓子が色々と登場するそうですよ。これは是非読んでみたいですね。
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