１１月１９日（月）の「NHKひるまえほっと」では、料理研究家の「島本美由紀」さんが自宅でも簡単に作れる「ナン」の作り方を紹介してくれました。
ホットケーキミックスを使えば、発酵時間もいらなく、特別な焼き窯もオーブンも使わずに作れますよ！そしてこのナンに一手間加えて「スィーツナン」のレシピも紹介してくれました。
ナンの材料（１人分）
- ホットケーキミックス（１５０g）
- 塩（ひとつまみ）
- 無糖ヨーグルト（８０g）
ナンの作り方
- ビニール袋にホットケーキミックス（１５０g）、塩（ひとつまみ）、ヨーグルト（８０g）を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込みます。
- サラダ油（適量）を手につけ、１の生地を２つに分けてナンの形に広げます。
- 熱したフライパンに並べて、弱めの中火で１分間焼きます。
- ひっくり返してさらに蓋をして２分間蒸し焼きにします。
- カレーに添えていただきます。
マシュマロチョコのスィーツナンの材料
- ナン（２枚）
- マシュマロ（６個）
- チョコレート（大さじ１）
スィーツナンの作り方
- マシュマロ（６個）は半分に切って、切った方を下にしてナン（２枚）の上にのせます。
- １の上にチョコレート（大さじ１）をちりばめ、オーブントースターで３〜４分間加熱します。
- その他にもスライスしたりんごにシナモンをかけて焼いたり、ブルーリージャムにクリームチーズを塗って焼いても美味しいスィーツが作れますよ。
感想
市販のナンの種類もたっぷりとありますが、ホットケーキミックスでもとっても美味しく作れますね。ぜひカレーと一緒に作ってみます。
