８月２８日（水）の「きょうの料理」は、生放送「COOK9」のコーナー。本日は、タレントの「よいこ」の２人が残り物になりがちな食材を使って夜食パーティーレシピを紹介します。
「パスタで焼きそば」はパスタを焼きそばにアレンジします。
パスタで焼きそばの材料（２人分）
- スパゲッティ（１６０g）
- キャベツ（１６０g）
- 玉ねぎ（８０g）
- なす（１００g）
- 人参（４０g）
- 豚バラ肉（１２０g）
- 湯（２リットル）
- 塩（２０g）
- スパゲッティ（１６０g）・・１.６mm
- サラダ油（大さじ１/２）
- お好み焼きソース（お好み量）
- 焼きそばソース（お好み量）
- 醤油（適量）
- 刻み海苔（適量）
パスタで焼きそばの作り方
- キャベツ（１６０g）はざく切りにします。玉ねぎ（８０g）はスライス切りにします。なす（１００g）は縦半分に切ってスライス切りにします。人参（４０g）は薄い短冊切りにします。豚バラ肉（１２０g）は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に湯（２リットル）を沸かし、塩（２０g）を加えて、スパゲッティ（１６０g）を入れ、３分間茹でます。
- フライパンにサラダ油（大さじ１/２）を熱し、１の豚肉を炒めます。１の野菜を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。野菜が少ししんなりとしたら蓋を開け、炒め合わせます。お好み焼きソースと焼きそばソースをお好みの量加えてさらに炒め合わせます。
- ２のスパゲッティの湯を切り、３のフライパンに入れ炒め合わせ、醤油（適量）とスパゲッティの茹で汁（適量）を加えてさらに混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付けて、刻み海苔（適量）を散らして完成です。
感想
とっても美味しそうですね。有野さんのバイト先のメニューにあったそうですよ。
