７月１５日（水）の「きょうの料理」は、「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、暑い夏はなるべくキッチンに立ちたくない方のために、「火を使わない夏料理」レシピを紹介してくれました。電子レンジを使って和えるだけで、味も見た目も美味しく作れます。
「豚肉とキャベツの生姜焼き風」は、電子レンジだけで生姜焼もキャベツも一度に作れます。そのまま食べてもマヨネーズでコクをプラスしても美味しくなります。
豚肉とキャベツの生姜焼き風の材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉（１５０g）
- キャベツ（１/４個）
- 紅生姜（適量）
- マヨネーズ（）
合わせ調味料
- 醤油（大さじ２）
- みりん（大さじ２）
- 砂糖（大さじ１）
- すりおろし生姜（１かけ分）
豚肉とキャベツの生姜焼き風の作り方
- キャベツ（１/４個）は千切りにします。直径２４cmの大きめの耐熱容器に山のように盛り付けます。豚肉（１５０g）は長ければ半分に切りなるべく重ならないようにキャベツに巻きつけ、混ぜ合わせた合わせ調味料をかけます。
- ふんわりとラップをして様子を見ながら６００wの電子レンジに７分間ほど加熱します。そのまま３分間蒸らし、取り出して器に盛り付けてお好みでマヨネーズを適量かけ紅生姜をのせ、完成です。
感想
とっても美味しそうですね。生姜焼きとお好み焼きの融合ですね。ぜひ作ってみます。
