７月２７日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「リュウジ」さんが暑さがますこれからの時期に、夏バテ防止のレシピを紹介してくれます。
「きゅうりの肉巻き」は、あまりまかないきゅうりを豚肉に巻いて焼く意外にも美味しい肉巻きです。きゅうりは表面のトゲ尖っているのが新鮮な証拠なんですよ。
きゅうりの肉巻きの材料（１人分）
- 豚バラ肉（２枚）
- きゅうり（１本）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- レモン汁（お好み）・・生絞り
きゅうりのん肉巻きの作り方
- きゅうり（１本）は縦半分に切り、豚肉で巻いていきます。
- バットにのせて、塩（適量）、コショウ（適量）をふります。
- オーブントースターで１０分間焼きます。
- おさらに盛り付けてレモンをかけていただきます。
感想
ズッキーニに似たような味わいなんだそうですよ。中華だときゅうりも炒めますよね。割と美味しいと思います。
