２月１１日（木）の「グッとラック」は、タレントの「ギャル曽根」さんが、自宅の冷蔵庫にある食材で作れる簡単レシピを紹介してくれます。今日のお昼にピッタッリの簡単レシピです。
「ふわとろフレンチトースト」は、パンの耳までふわとろにする電子レンジだけ調理の簡単レシピ。塩麹を加えて旨味をアップさせます。
ふわとろフレンチトーストの材料（１人分）
- 食パン（１枚）
- 卵（１個）
- 豆乳（１００ml）
- 砂糖（大さじ２）
- 塩麹（小さじ２）
- バター（５g）
ふわとろフレンチトーストの作り方
- 食パン（１枚）は６００wの電子レンジで３０秒加熱します。
- 耐熱ボウルに卵（１個）、豆乳（１００ml）、砂糖（大さじ２）、塩麹（小さじ２）を入れてよく混ぜて卵液を作ります。
- １の食パンを一口大にちぎり、卵液に入れて混ぜ、そのまま１分間漬けます。
- 耐熱容器にバター（５g）を塗り、１分漬けた後の３の卵液を入れ、電子レンジ解答モード（３００w）で６分間加熱して完成です。
感想
とっても美味しそうですね。塩麹はやっぱり万能ですね。ノンスタ井上さんの自炊も本格的だと思い感心しました。
