３月１３日（土）の「土曜はナニする！？」は、スープ作家の「有賀薫」さんが、自宅で作れる「スープごはん」レシピを紹介してくれます。２０１１年からSNSでも毎日更新しているスープレシピは、なんと３３００以上になるそうです。栄養満点で洗い物も少なく、献立の悩みからも解消されるスープレシピですよ。
「坦々スープかけごはんレシピ」は冷蔵庫に余りがちな「ごまドレッシング」で作ります。
坦々スープかけごはんレシピの材料（２人分）
- 豚ひき肉（１５０g）
- すりおろし生姜（大さじ１）
スープ
- ごまドレッシング（６０ml）
- 醤油（少々）
- 青ネギ（３〜４本）
- コチュジャン（大さじ１）
- 白すりごま（大さじ２）
- 水（４００ml）
坦々スープかけごはんレシピの作り方
- 鍋に豚ひき肉（１５０g）、すりおろし生姜（大さじ１）を入れ水（４００ml）を加えて混ぜます。ひき肉がダマになるのを防ぎます。火を通します。
- ごまドレッシング（６０ml）を加え、コチュジャン（大さじ１）を加えて溶かしながら煮込みます。
- 火を止めて、刻んだ青ネギ（３〜４本）とすりごま（大さじ２）を加えます。
- ごはんにかけていただきます。
- 食感を出したい時は、タケノコやえのき茸を加えても美味しいです。
感想
とっても美味しそうですね。有賀さんのレシピとっても好きなのでぜひ作ってみます。
