３月１５日放送の「ヒルナンデス」ではリュウジさんがレンチンレシピのベスト５を紹介してくれました。
そしてリュウジさんの「台湾焼きそば」は、名古屋のB級グルメ「台湾ラーメン」を焼きそば風にアレンジした一品です。耐熱容器＆レンチンだけで作れますよ。
リュウジの台湾焼きそばの材料（1人分）
- 焼きそば（1玉）
- ニラ（1/4束）
- オリーブオイル（小さじ2）
- 糸唐辛子（適量）
- 豚ひき肉（60g）
- 焼肉のタレ（大さじ3）
- うま味調味料（2振り）
リュウジの台湾焼きそばの作り方
- 耐熱容器に生のまま豚ひき肉（60g）を入れてほぐします。
- そこに焼きそば（1玉）を入れます。
- うま味調味料（2振り）を振りかけます。
- 焼肉のタレ（大さじ3）を回しかけます。
- ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5cm幅にカットしたニラ（1/4束）を入れ、再びラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 取り出して、全体を混ぜ合わせます。
- オリーブオイル（小さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、糸唐辛子（適量）をかけて出来上がりです。
リュウジさんのレシピ本「リュウジ式 悪魔のレシピ」
Amazon｜ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)
アボカドの漬け丼が表紙になっているリュウジさんの著書になります。リュウジさんのレシピは簡単で美味しいレシピばかりなのがいいですよね。
