２月２０日（月）放送の「NHKあさイチ」では寒天特集を紹介しました。
食物繊維が豊富な寒天で、モデルの「道端アンジェリカ」さんは高校生の時になんと１０kgも痩せたそうですよ。最近では医療機関でも、メタボ対策の商品として注目を集めているそうです。
そして「道端アンジェリカ」さんオススメの寒天レシピ「トマト寒天」のレシピを紹介します。
道端さん曰く、便通によく、肌の調子もいいし、腹持ちもいいそうで、欠かさずに食べているそうですよ。リコピン豊富なトマトなので、さらにいいことづくしですね。
トマト寒天の材料（作りやすい分量）
- 水（５０ml）
- トマトジュース（２００ml）
- 粉寒天（２g）
- 塩（少々）・・トマトジュースに塩が入っていたら、入れないようにします。
トマト寒天の作り方
- お鍋に水（５０ml）、トマトジュース（２００ml）、粉寒天（２g）、塩（少々）を入れます。
- 火にかけて沸騰さしたら、弱火にして２〜３分ほど煮ます。
- 型に流し入れて、冷やせば出来上がりです。
感想
野菜に添えて食べたり、潰してジュレにしたりと、いろんなバリエーションで楽しめますよ。
