９月２７日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ９月のプレゼントは１２０ポイントで「炊飯器」、６０ポイントで「無重力枕」、３０ポイントで「新米「いのちの壱５kg」」に応募できます。
本日の「林修のことば検定」の問題は「シャリアピンステーキが生まれたきっかけは？」次のうちどれ？です。リモコンのdボタンで「青」、「赤」、「緑」の中から選びます。
・問題：シャリアピンステーキが生まれたきっかけは？
リモコンのdボタンでクイズに参加しましょう！
・答え：青（歯痛）
当時歯痛もしくは入れ歯の不具合に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという要望に応えて、帝国ホテル「ニューグリル」の料理長だった筒井福夫により考案された[1]。
肉を柔らかくするためによく叩いて薄くした牛肉をタマネギのみじん切りに漬け込む料理法が特徴である。タマネギに含まれるタンパク質分解酵素の作用で肉が柔らかくなるとされている。筒井はタマネギを使用する調理法の発想を、すき焼きから得たという説もある[3]。
本日の天気
今朝の東京は曇っていますね。日中日差しが届いても雲が広がりやすくにわか雨の可能性もあります。折りたたみ傘を持って出かけるのがオススメです。朝晩はひんやりとしますが、昼間はすごしやすい日になります。最高気温は２４度です。
