５月１５日（月）の「キューピー３分クッキング」は新玉ねぎを使ったレシピを料理研究家の「藤井惠」さんが紹介してくれました。
新玉ねぎを焼いてハムとチーズをのせた玉ねぎ丸ごとを楽しめるレシピは、ハムとチーズをのせることで子供も喜びそうなレシピになっていますね。
玉ねぎのステーキハムチーズのせの材料（４人分）
- 新玉ねぎ（４個）
- ハム（４枚）
- ピザ用チーズ（８０g）
- オリーブオイル（大さじ１）
合わせ調味料
- 醤油（大さじ２）
- 酒（大さじ２）
- 砂糖（大さじ１）
- みりん（大さじ１）
玉ねぎのステーキハムチーズのせの作り方
- 新玉ねぎ（４個）は上下を少し切り落とし、横半分に切ります。
- ハム（４枚）は半分に切り、端からせん切りにします。
- 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
- フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱し、玉ねぎの切り口を下にして入れ、ふたをして中火で８～１０分焼きます。こんがり焼けたら玉ねぎがくずれないようにそっと返し、同様に焼きます。
- 蓋
- をはずし、合わせ調味料を加え、上下を返して煮からめます。玉ねぎの切り口が上になるようにそっと返し、ハム、ピザ用チーズ（８０g）の順に等分にのせる。再びふたをし、チーズが溶けるまで１～２分蒸し焼きにします。
- 器に盛り、周囲に焼き汁をかけ完成です。
感想
新玉ねぎとても美味しいですよね。丸ごと食べたいのでこのレシピはぜひ作ってみます！
