7月11日(火)のNHKあさイチは抹茶特集。海外でも大人気な、栄養たっぷりの抹茶を使ったレシピなども紹介してくれました。
そして抹茶とヨーグルトを組み合わせることで、簡単に紫外線対策になる万能ソースが作れます。抹茶のβカロテンとビタミンEが、ヨーグルトの油分によって吸収されやすくなるんだそうですよ。
抹茶の万能ソースの材料
- 抹茶（小さじ1.5）
- ヨーグルト
- オリーブオイル
- 塩
- コショウ
- ハチミツ
抹茶の万能ソースの作り方
- 抹茶（小さじ1.5）とヨーグルトを混ぜ合わせます。
- オリーブオイル、塩、コショウを入れてさらに混ぜます。
- 最後にハチミツを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
感想
抹茶は想像以上に栄養価が高く、スーパー緑黄色野菜ということでしたね。栄養たっぷりで水溶性なので栄養を吸収しやすいのが特徴です。
さらに栄養だけでなくダイエットや、なんと夏バテにも良いということで、これはちょっと買いたくなってしまいますね。
