１０月１１日（木）の「NHKごごナマ」では買い置き食材としても非常食としても重宝される乾物と缶詰を使ったレシピが紹介されました。 「ひじきとコンビーフ缶のスパニッシュオムレツ」は栄養たっぷりのひじきと、旨味がたっぷりにコンビーフの相性が抜群のオムレツです。 (さらに…)…
８月２日のNHK「ごごナマ」は、そうめんグレードアップ大作戦！そうめんにひと手間加えるだけで、ツルツルもちもちの極上食感に大変身です。 そしてアレンジそうめんレシピとして、重曹を入れてゆでたそうめんのコシを生かした「ひじきとそうめんのペペロンチーノ」を紹介してくれましたよ。そうめんを炒めて作り…
６月１８日（月）のきょうの料理は、梅雨の時期に嬉しい、買い置きができ、日持ちする食材、乾物や缶詰などを使ったレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「野口真紀」さんが和風のレシピを紹介します。 「ひじきと大豆の和風カレー」は旨味がしっかりとした和風カレー。食べ応えがあり、食欲もススミます。玄米…
６月７日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のチカラ」。今月は体調を「調える」レシピを紹介します。 「ひじきのバター炒め」は手で触って芯がなくなる程度に戻したひじきを洋風にバター炒めしました。番組を収録したこの日もひじきとエリンギのバター炒めを食べてきたそうですよ…
４月１７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日はツナ缶を使って「ツナとひじきのかき揚げ」のレシピを紹介します。 忙しくて買い物に行けない時に便利な簡単かき揚げは、ひじきだけだとボリュームが出ないのでツナ缶と納豆をプラス。納豆のネバネバで全体がまとまります。コクのあ…
２月１４日（火）のきょうの料理は、創業４５０年の京都老舗料亭の主人「高橋義弘」さんが、定番の家庭料理をコツさえ押さえればさらに美味しくなる作り方を教えてくれます。 １品目は「ひじきと鶏肉の煮物」。少し地味な印象のある乾物は、コツさえ押さえれば食卓の主役にもなります。 鶏肉など脂のある食材…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、瓶詰めや缶詰を使ったレシピを紹介してくれます。 初日の今日、1月9日(月)はサバの水煮缶を使った「サバ缶とひじきのうま煮」のレシピを教えてくれました。とっても簡単なレシピですよ。 (さらに…)…
１１月１６日（水）にきょうの料理は、江戸料理を伝え、懐石料理の講師としても活躍の「柳原一成」さんが「ひじきの煮物」のレシピを紹介してくれました。 「柳原一成」さんはきょうの料理に出演している「柳原尚之」さんのお父様ですよね。親子で東京都内で料理教室も主宰しています。 「ひじきの煮…
9月24日(土)放送のサタデープラスでは、太りにくい食材として食物繊維のとっても多い海藻である「ひじき」を紹介してくれました。 そして「ひじきレシピコンテスト」にて最優秀賞を受賞したという梅ひじきパスタを教えてくれました。 ネーミングはあまりおいしそうではないですけど、グランプリに輝いた…
9月24日(土)放送のサタデープラスでは、太りにくい食材として食物繊維のとっても多い海藻である「ひじき」を紹介してくれました。 そして先生がもっともオススメの食べ方として「ひじきの酢の物」を教えてくれました。 ひじきとお酢のどちらも体に良さそうな食材ですね。なかなかヘルシーなレシピです。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
