8月6日(土)放送の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が冷や奴のレシピをなんと一挙に４品も紹介してくれました。 暑い夏にサッパリと食べられる冷や奴ですが、いつも同じだと飽きてしまうので、レパートリーが４つも増えるのは嬉しい限りです。 生のニラの辛味をごま油でマイルドに仕上げた「刻み…
7月30日(土)の「おかずのクッキング」では料理研究家コウケンテツさんが登場しました。コウケンテツさんは2児のパパとして食育を行うなど、家族に優しい健康的な料理で大人気だそうです。 テレビ東京の「男子ごはん」にもたまに登場しますよね。 そんなコウケンテツさんが料理初心者でも作りやすい、オ…
7月30日(土)放送のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が沖縄料理の定番ゴーヤーチャンプルーの作り方を教えてくれました。 チャンプルーとは「豆腐をつかった炒め物」の意味だそうで、豆腐が入ったゴーヤーチャンプルーのレシピです。 この時期はスーパーでよくゴーヤを見かけしとっても安いので、今…
7月23日(土)放送の「おかずのクッキング」では、 料理研究家の土井善晴先生が、家でも簡単に作れる「パラパラだけどしっとりしている美味しいチャーハン」の作り方を教えてくれました。 強火ではなく中火でじっくりと炒めてご飯を潰さず、最後に水で蒸し焼きにするのがポイントです。 (さらに…
7月23日放送の「新・情報７daysニュースキャスター」では、 「秒速グルメ」として、賞味期限がなんと一瞬しか存在しないという最近流行だという最新グルメを紹介していました。 そしてトサカーナダイニングゴッソ横浜店では、賞味期限がたったの40秒という焼き鳥「ごっそ玉」という秒速グルメが存在…
7月20日(水)放送のモコズキッチンでは、スペインバルのような「スペインおつまみ」を作って欲しい！ とのリクエストに応え、速水もこみちさんがナッツをたっぷり使った炒め物のレシピを教えてくれました。 それではスペインおつまみ「小イカとパプリカのナッツ炒め」のレシピです。 (さらに&…
7月20日(水)放送のZIP！コミックめしは「いつかティファニーで朝食を」の第1巻170Pから、横浜中華街の中華がゆ専門店「謝甜記 貮号店」が紹介されました。 過去にも色々なテレビ番組で取り上げられているお店で、絶品中華がゆで有名なお店です。 日テレで放送している「あのニュースで得する人…
ミシュラン一つ星の名店「鈴なり」の村田シェフが、鈴なりのまかないレシピ「マグロのキンピラ炒め」を教えてくれました。 マグロを炒めると、パサパサとしてあまり美味しく感じたことがなかったので、今回のレシピは気になりますね。 さらに簡単に作れて、味をワンランクアップさせるプロのテクニックも教え…
7月18日(月)、海の日のモコズキッチンでは、 大切な知り合いのために豪華なピラフを教えて欲しいという視聴者のリクエストに応え、 速水もこみちさんが特別な日のためのぜいたくなシーフード満載ピラフのレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
7月17日(日)放送の「この差って何ですか？」では山梨県甲府市のとうもろこし「きみひめ」が登場。メロンに匹敵するほどの糖度で、甘すぎて今大人気のとうもろこしだそうです。 甲府盆地は晴れの日が多く、日照時間の長さが日本一ということで、甘いとうもろこしができるのだとか。 それではとうもろこし…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
