７月２９日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「さばの水煮缶」を使ったアレンジレシピ、「さば缶となすの南蛮ポン酢」のレシピを紹介します。 濃厚なさばの旨味にさっぱりとしたポン酢醤油がとってもよく合います。野菜は熱いうちにつけて味をなじませます。 (さらに…)…
７月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏だ！カレーだ！」。本日は、「牛すじカレー」のレシピを紹介します。 牛すじは茹でたものを使用します。野菜と一緒に炒めてから煮込み、だしと醤油を加えた合わせ調味料で煮込んだ和風味のカレーです。 (さらに…)…
７月２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「トマトフライ」のレシピを紹介します。 とっても意外な「トマトフライ」ですが、ジューシーな食感がとっても美味しいです。ソースに梅干し、セロリ、大根おろし、わさびを加えてさっぱりといただきます。 (さらに……
５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「DAIGO」さんと料理愛好家の「平野レミ」さんが、お笑い芸人「FUJIWARA」の「藤本」さんが、妻でタレントの「木下優樹菜」さんに母の日サプライズで手料理をプレゼントするお手伝いをします。 「…
４月３０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は厚揚げを使って「厚揚げ明太ギョーザ」のレシピを紹介します。 ピリ辛の明太子が肉だねの旨味を後押しします。ラー油入りのメリハリのきいたあんが美味しさをさらに引き立てます！ (さらに…)…
４月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は「ネギの牛肉巻き」のレシピを紹介します。 牛肉に切り込みを入れて火を通りやすくしたネギを巻いてから焼きます。だし、みりん、醤油、山椒の佃煮を加えた合わせ調味料で煮込みます。大根おろしにわさびを加えたおろ…
４月１６日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬の春キャベツを使って、「豚こまと春キャベツのお好みかき揚げ」のレシピを紹介します。 かき揚げは、粗みじん切りのキャベツと豚肉、紅生姜をマヨネーズを加えた衣であえ、コクをプラスします。かつお節と大根おろしを合わせて風…
４月１１日（木）の「ヒルナンデス」は、冷蔵庫の余り物を使って作る「木金レシピ」が紹介されました。今回料理してくれるのは、「新広東菜 嘉禅」の「簗田シェフ」が作ります。 「大根とネギの油和え」は大根とネギを使ったとっても簡単な一品です。 (さらに…)…
４月２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬の「たけのこ」を使って、「具沢山たけのこ豚汁」のレシピを紹介します。 具材は一度炒めて、豚肉の旨みを具材にからめます。仕上げにすりおろした、たけのこを加えてサッと煮込みます。具材も汁もたけのこづくしの豚汁です。 (さ…
３月２６日（火）の「きょうの料理」は今日と明日の２日間「つくろう日本の味４７」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店３代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「鶏鍋のみぞれ仕立て」は東京産の練馬大根を使います。大根をすりおろした汁も甘くてとっても美味しいのでだしと一緒に鶏肉を煮込みます。シン…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
