今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「こんにゃく」。ゲストに「U字工事」を迎えこの１週間は賑やかになりますね。 ５月１６日（火）は「マーボー糸こんにゃく」。マーボーといえば春雨ですが、しらたきでも食べ応えがあって満足感が増します。しらたきは食べやすい長さに切って茹で、強火にして…
４月２４日（月）のおびゴハンは目白「旬香亭」の「古賀達彦」シェフが「厚切りポークジンジャー」のレシピを紹介してくれます。 豚ロース肉を焼いてバターを溶かしたソースをかけるだけのとても簡単なレシピです。でもとても美味しいですよ！ (さらに…)…
4月16日(日)放送の「男子ごはん」では、男子ごはんの本その９の書籍発売特別企画として「春夏秋冬」の四季それぞれに合うレシピ、合計４つを紹介してくれました。 そして夏にオススメなのが、夏野菜とエビ・アサリ・イカなどの魚介類を使った本格的なシーフードカレーです。 (さらに……
３月２７日（月）のノンストップ「有名店のまかない」では「まかないはボリューム命」の割烹鈴なりの「村田シェフ」が食欲そそる「サバカツとナスの卵とじ」のレシピを紹介してくれました。 衣を２度付けして重量感ましたサバカツに具沢山卵とじをたっぷりかけた、お腹に大満足のまかない。小麦粉、卵、水を…
3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。 アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないとい…
３月４日（土）のおかずのクッキングは、優しい語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生が、お味噌汁特集第２弾でお味噌汁の新世界を紹介します。 ２品目は「トマト、なす、ピーマンの味噌汁」。味噌汁にパンを添えてオリーブオイルをかけていただくというイタリアンな味噌汁です。味噌汁にパンは合うそ…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週のテーマは「さらに安く」です。今週のゲストはモデルの「IVAN」さんで、本日の料理の先生は日本料理の「岡本健二」先生です。 本日は、あり合わせの材料で作れる香ばしい「焼き味噌うどん」。味噌は赤だし味噌を使用します。具材にナスやちくわを使い、香りが良くトロッと…
1月9日(月)放送の「モコズキッチン」では、初めて彼氏に作る手料理にオススメの「女子力の高い卵料理」を速水もこみちさんが教えてくれました。 おいしくてかわいい「野菜のオムライス」です。 トマトやアスパラ、ズッキーニにナスなどなど、ごろごろ野菜がたっぷりと入ったオムライスですよ。 …
１１月２４日（木）と２５日（金）のきょうの料理は、レストラン大宮の「大宮勝雄シェフ」通称「Katsuさん」と、お肉大好きボリューム料理が得意な料理研究家「Macoさん」の料理ユニット「ザ・ミーツ」の２人が、誰もが大好きなお肉のおかずを新しい味で紹介します。 今回は「焼き豚カレー」と「スタミナ肉…
１１月１４日（月）の「薬丸キッチン」は今週は「ブリ」がテーマのレシピを紹介します。本日は美魔女料理研究家の「関口絢子」先生が、野菜たっぷりのヘルシーメニューで紹介します。ブリにはオメガ３が豊富に含まれてカラダにもとてもいい食材です。 『ブリと秋ナスの即席南蛮』は１人分２９６kcal、材…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
