２０２１年１月４日（月）の年明け最初の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理愛好家の「平野レミ」さんにとっておきの料理レシピを紹介していただきます。 そしてデザートには、豆腐を黒豆の甘煮を使った「ホッとうふケーキ」のレシピを教えてくれました。 (さらに……
２０２１年１月４日（月）の年明け最初の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理愛好家の「平野レミ」さんにとっておきの料理レシピを紹介していただきます。 新しい年のえとは「うし」。ということで、つくるのは「牛カツ」、なんですが、もーちろん、ただの牛カツではありません。見た目も…
１月２日（土）の「人間観察モニタリング」は、料理愛好家の「平野レミ」さんと俳優でミュージシャンの「星野源」さんが女優の「新垣結衣」さんにサプライズ料理を振舞います。 お正月にぴったりの「おもちろいラザニア」は、ラザニアの生地をお餅に置き換えて、いつものお餅料理をおしゃれに仕上げます。 (さらに…
１月１日（金）元日の「NHKあてなよる」は、正月時代劇「ライジング若冲」で天才絵師「伊藤若冲」を演じる「中村七之助」さんと、若冲と終生深い絆で結ばれるパートナーを演じる「永山瑛太」さんがゲスト。 イタリアの断崖絶壁で作られるワインにチーズのような「豆腐」や、サバサンドならぬ「サバーガー」、ラム…
１２月３０日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「ヤミー」さんがお正月に食べるお餅のアレンジレシピを紹介してくれます。 「ごまあん焼き餅」は、ヤミーさんが子供の頃におばあちゃんのくるみあんで作った思い出レシピ。ボリューム満点で外はカリッと、中はモチっとした食感が美味しいお餅レシピです。 (さ…
１２月２９日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原心平」さんが初登場です。お母様で料理研究家の「栗原はるみ」さんから引き継いだレシピや、家族で楽しめるレシピを紹介します。 「エビチリ＆ふわふわ卵」は、エビと卵を別々に作って一緒に盛り付けします。 (さらに…)…
１２月２９日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原心平」さんが初登場です。お母様で料理研究家の「栗原はるみ」さんから引き継いだレシピや、家族で楽しめるレシピを紹介します。 「肉団子とトロトロ白菜鍋」は「栗原はるみ」さんから引き継いだ家族で囲む鍋料理。味付けも簡単にできるので忙しい日にも…
１２月２８日（月）の「NHKうまいッ！」では、高知県の「生姜」を使ったレシピが紹介されました。「新生姜」辛味が優しく、柔らかくてみずみずしいのが特徴です。スーパーで売っていてよく使われる「囲い生姜」は、辛味が少しあり繊維質があります。「親生姜」は、ほとんど市場に出回らずに固く、とっても辛い生姜です。…
１２月２８日（月）の「ノンストップ」は、今年最後の「笠原将弘のおかず道場」。本日は来年の干支「牛肉」を使ったレシピを紹介します。 牛肉に長ネギを挟んで甘辛味に仕上げてご飯に盛り付けます。笠原さん絶品の牛丼です。 (さらに…)…
12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ！スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 「松風焼き」は、扇の形で新年を寿いで、豚ひき肉に豆腐を加えて、レンチンでふわふわの食感に仕上げます。隠し事のない正直な生き方ができる。という前向きな意味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
