１２月２３日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「お料理自由帖」。本日は調理時間は少し長いですが消化がよくお腹にやさしい「煮物」のレシピを紹介します。 「人参とひじきの煮物」は、黒いひじきに金時人参の赤を加えることでいつものひじきが華やかになります。金時人参は冬が旬なよう…
１２月２３日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「お料理自由帖」。本日は調理時間は少し長いですが消化がよくお腹にやさしい「煮物」のレシピを紹介します。 「大豆昆布」は、お正月の黒豆と同じように味付けした煮汁で豆を戻すのが土井流。この方法なら失敗がなく美味しく仕上がります。…
１２月２３日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から明日のクリスマスにぴったりのローストチキンの料理「バジルとトマトのお手軽ローストチキン」のレシピを紹介します。 フライパンで作るジューシーな鶏肉にバジルとトマトの２色のソースでおしゃれな一皿に仕上げます。 (さらに&h…
１２月２２日（火）の「きょうの料理」は、スィーツ界の巨匠「辻口博啓」さんがクリスマスに手作りのケーキを自宅で作れるレシピを紹介してくれました。 「抹茶のババロア」は、生クリームのフワッとした食感と素材の個性を楽しめるのが美味しいババロアの条件。ゼラチンはギリギリまで減らして抹茶のほろ苦さを感じ…
１２月２２日（火）の「きょうの料理」は、スィーツ界の巨匠「辻口博啓」さんがクリスマスに手作りのケーキを自宅で作れるレシピを紹介してくれました。 「ブッシュド・ノエル」はフワフワに焼き上げたスポンジ生地をロール状に巻き、薪に見立てて飾りつけします。家庭で過ごすクリスマスを楽しめるケーキです。 (…
１２月２２日（火）の「火曜サプライズ」では、俳優の「三浦翔平」さん、ミュージシャンの「西川貴教」さん、タレントの「ウエンツ」さんの３人がキャンプ場で作る男飯を披露しました。 三浦翔平さんが作るのはビールを入れて柔らかく煮込んだ「ビールのトロトロ手羽中煮」。手際よく美味しく作ります。 (さらに&…
１２月２２日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんがクリスマスにぴったりのレシピを紹介します。 「ノエルブロッコリー」は以前伝説になった立てるブロッコリーではなく半分に切って電子レンジで調理して作ります。 (さらに…)…
１２月２２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店オーナーシェフの「菰田欣也」さんが、揚げた鶏肉を赤とうがらしで炒めた四川料理「辣子鶏（ラーズーチー）」のレシピを紹介していただきます。 今回はクリスマスに合わせてブロッコリーをプラスしてグリーンとレッドでにぎ…
１２月２１日放送の「グレーテルのかまど」はナポリのクリスマス ストゥルッフォリを作りました。ナポリっ子たちが「クリスマスの喜び」と語る大切なスイーツがストゥルッフォリです。 はちみつをたっぷりまとい、キラキラと光るこのお菓子、角の形をしたコルヌコピアにたっぷり詰め込んで、クリスマスから新年まで…
12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ！スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 レンチン栗きんとんはサツマイモをレンチンしてつぶし、栗の甘露煮と合わせて仕上げる時短レシピです。おせちは色々な種類を少しずつ作るのでレンチンではとっても…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
