10月31日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「豚ひき肉ともやしの春巻き」のレシピを紹介してくれました。 豚ひき肉ともやしなどの具材に、さらに「卵」を入れて作る楽しい食感の春巻きレシピです。 (さらに…)…
10月25日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、旬のサンマを使った簡単中華レシピ「サンマの豆板醤煮込み」を紹介してくれました。 サンマはこんがりと焼いてから、卵と一緒に豆板醤のソースで煮込みます。ピリリとした辛さが食欲をそそる一品です。 (さらに…)…
１０月２３日（月）の「ヒルナンデス」の「シンプルレシピ教室」では、豆腐を使った簡単レシピをレシピの女王「菅田奈海」さんが、フライパンで作るちょっと変わった肉どうふレシピを紹介してくれました。 「楽しい肉どうふ」は豆腐の上にひき肉と刻んだシューマイの皮をのせた簡単レシピ。味付けはめんつゆとオイス…
１０月２３日（月）の「ヒルナンデス」の「シンプルレシピ教室」では、今回も「福田充徳」さんが、６分で作れる「失敗しない麻婆豆腐」のレシピを紹介してくれました。 麻婆豆腐は普通、豆腐を切ってから湯どうししますが、今回は電子レンジで加熱してアンをかける、とても簡単な作り方を紹介します。 (さらに&h…
１０月４日（水）と１０月１８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は「えのきだけ」を使ったレシピを紹介します。えのきは根元を切り洗わずに汚れがあったらペーパータオルや布で取り除くのがオススメです。 「えのき棒ギョーザ」はひだをつけずに皮の端を揃えるだけの簡単ギョーザ。パリッと香ばしい羽根とえのき…
１０月１７日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが家庭料理の定番メニューに一工夫したレシピを紹介してくれます。 「かぼちゃのそぼろ煮」は豚ひき肉に豆板醤を加えて、ピリッとアクセントのあるボリュームおかずに仕上げます。煮崩れしやすいかぼちゃも、底が広いフライパンで煮ると形を…
１０月１１日（水）の「おびゴハン」は今が旬のかぼちゃを使った「かぼちゃのクリームコロッケ」のレシピを「目白 旬香亭」の「古賀達彦シャフ」が紹介してくれます。 中は、ホクホク、外はカリカリでかぼちゃの旨味たっぷりのコロッケは北斗さんも今まで食べた中で一番美味しい！と絶賛のコロッケです。クリームコ…
10月8日の噂の東京マガジンのやってTRY！のコーナーでは、中華の名店である四五六菜館の孫関義シェフがさんが、焼売のレシピを教えてくれました。 鶏皮付きの鶏ひき肉を使うことで、ヘルシーに仕上げたレシピです。キャベツもたっぷりと入っていますよ。 2020/12/13放送のシューマイレシピは…
１０月４日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんがひき肉を使った春巻きのレシピを紹介してくれました。 「キャベツとひき肉の春巻き」はキャベツと人参を同じ長さの５〜６cmに切って塩をふり、絞り過ぎないように水気をきります。チーズを加えて、シャキシャキとろーりの食感がやみ…
９月２８日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、自宅で作れると嬉しい「麻婆豆腐」のレシピを紹介してくれました。 豆腐は絹ごし豆腐を使います。下茹でをすると余分な水分が抜けて煮る時間も短く、煮崩れしにくくなります。豆腐が茹でたでで温かいうちに仕上げたいので、薬味を…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
