５月７日（木）「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「子どもが喜ぶメニュー」。本日は、「豚肉の生姜焼き」のレシピを紹介します。 合わせ調味料に生姜焼き用の豚肉を１０分間つけます。豚肉はフライパンで焼き色をつけて取り出して、合わせ調味料を煮詰めてから豚肉を戻し入れ絡めます。ご飯が…
５月６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「子どもが喜ぶメニュー」。本日は、「カレー餃子」のレシピを紹介します。 キャベツはちぎってミキサーに水と一緒に入れ粗みじん切りにします。味付けにカレーを加えて子供も大人も喜ぶ味に仕上げます。 (さらに…)…
５月６日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、長く続く自粛生活の中、毎日作る食事のメニューに悩む時にぴったりのレシピを紹介します。 「フレッシュトマトのドライカレー」は、ひき肉たっぷりのドライカレーを焼きそばにアレンジします。フレッシュトマトで爽やかに仕上げます。と…
５月５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「子どもが喜ぶメニュー」。本日は「こどもの日」にぴったりの「チーズインハンバーグ」のレシピを紹介します。 ひき肉は冷たい状態で混ぜていきます。空気を抜きながら円形に整えて、チーズを加えて形を整えます。デミグラスソースをかけて…
５月５日（火）「こどもの日」の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「こどもの日」にオススメの「カツオとクレソンの手ごねずし」のレシピを紹介します。 カツオは甘めの漬けだれに漬けてコクうまに仕上げます。ほろ苦いクレソンが存在感をだし、見た目も華やかにします。 (さらに…
５月４日（月）の「グレーテルのかまど」は、「指輪物語」と共に世界で愛されている「トールキン」の「ホビットの冒険」の物語から。冒険の初めに主人公が仲間をもてなす香ばしいキャラウェイシードがたっぷりと入ったケーキ「シードケーキ」をヘンゼルが作ります。 日本では、「種入りの焼き菓子」と翻訳されて、読…
５月４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「子どもが喜ぶメニュー」。本日は、明日の子どもの日にオススメの「マグロのちらし寿司」のレシピを紹介します。 マグロは漬け地に１０分間漬け込み、すし酢は炊きたてのご飯に混ぜ合わせるのがオススメです。厚焼き玉子は今回は市販のもの…
５月１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「卵料理」。本日は「卵ときくらげの炒めもの」のレシピを紹介します。 きくらげは乾燥のものを使いますが、最近は生のきくらげも店頭に並んでいるので生を使ってもいいですね。きくらげの食感と卵のふんわり感がとっても美味しい一品です。…
５月１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、これから旬を迎える「そら豆」を使ったレシピを紹介します。 ホットプレートで作るもんじゃ焼きは、家族それぞれで作るのでお母さんも少し楽な一品。イカと桜エビを入れて魚介の風味が美味しさをさらに引き立てます。一緒に…
４月３０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「卵料理」。本日は、「だし巻き卵のすまし仕立て」のレシピを紹介します。 「だし巻卵のすまし仕立て」は、卵の中にゆでだこと紅生姜を入れるので、明石焼きのような感覚でいただきます。ふわふわの卵と優しいかけだしが美味しさをさら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
