２月１３日（木）の「バゲット」は、「生姜」が特集されました。すりおろした生姜を電子レンジで加熱するだけで作る「生姜オール」は、生の生姜よりもパワーがアップして、作っておけば飲み物に入れたり、豆腐にのせたりととっても重宝します。 この生姜オールを使ったレシピを紹介します。 (さらに&hellip…
２月１３日（木）の「マスカレッジ」では、世界的ショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」さんが、「桝アナ」に「究極のチョコレート」レシピを伝授しました。 チョコレートの美味しい作り方のポイントを紹介します。マルコリーニさんの赤いハートのチョコレート「クールフランボワーズジャポネ」を自宅でも簡単に…
２月１３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店のオーナーシェフ、「渡辺雄一郎」さんが、鶏のささみを使ったお手軽フレンチ、「鶏のささみごまソテー」のレシピを紹介してくれます。 鶏ささ身にごまをまぶして、フライパンで香ばしくソテー。醤油に隠し味のチョコレー…
２月１２日（水）の「まる得マガジン」は、みりんを使ったドリンクレシピを薬膳料理研究家の「山田奈美」さんが紹介してくれます。 「梅塩麹番茶」は、番茶と梅は昔ながらのよく合う組み合わせ。塩麹をプラスしてまろやかに仕上げます。番茶の代わりにほうじ茶でも美味しくいただけます。 (さらに……
２月１２日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「茹でておくだけチャーシュー」とそのチャーシューを使った「チャーハン」。 「茹でておくだけチャーシュー」は噛みしめるたびにジュワッと広がるお肉の旨味が最高です！「チャー…
２月１２日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ウー・ウェン」さんが、「手作り肉まん」のレシピを紹介してくれます。粉料理の本場北京出身のウーさんの作る肉まんは生地作りから丁寧に紹介します。作るのも楽しく、食べても美味しいので何度でも作りたくなります。 「野菜まん」は、小松菜の他に、ほうれん…
２月１２日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ウー・ウェン」さんが、「手作り肉まん」のレシピを紹介してくれます。粉料理の本場北京出身のウーさんの作る肉まんは生地作りから丁寧に紹介します。作るのも楽しく、食べても美味しいので何度でも作りたくなります。 「あんまん」は、肉まんや野菜まんに比べ…
２月１２日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ウー・ウェン」さんが、「手作り肉まん」のレシピを紹介してくれます。粉料理の本場北京出身のウーさんの作る肉まんは生地作りから丁寧に紹介します。作るのも楽しく、食べても美味しいので何度でも作りたくなります。 「肉まん」は、基本の生地作りを覚えれば…
２月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は、「牛ヒレカツ」のレシピを紹介します。 牛ヒレ肉は室温に戻します。溶き卵にマスタードを加えた卵液にくぐらせてパン粉をつけて、揚げてから１分間休ませるのがポイントです。旨味凝縮の絶対に食べたい牛カツ…
２月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。クラシルでも一番盛り上がる「バレンタイン」。アイスクリームで作る「簡単アイスチーズケーキ」はインスタ映えも抜群です。 市販のアイスクリームで作るチーズケーキはチョコチップで美味しさもさらにアッ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
