2月5日(水)の「NHKあさイチ」、久しぶりの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、鶏のから揚げにフレンチの技を生かした爽やかなソースをあわせた料理レシピを、フランス料理店のシェフ「音羽創」さんに紹介していただきます。 「鶏の唐揚げ爽やかレモンマヨソース」は、鶏もも肉を揚げ焼きにして、レモンと白…
2月4日(火)の「まる得マガジン」は、お酢を使ったドリンクレシピを薬膳料理研究家の「山田奈美」さんが紹介してくれます。 「米酢のホットジンジャー」は、スパイス風のホットジンジャー。生姜も食べて体ポカポカです! (さらに…)…
2月4日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「麻婆豆腐」と「春菊のサラダ」。 「春菊のサラダ」は、香りと彩りも綺麗なサラダ。春菊のほろ苦さと花椒粉の爽やかな香りが広がります。 (さらに…)…
2月4日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「麻婆豆腐」と「春菊のサラダ」。 「麻婆豆腐」はコツは塩と湯。主役の豆腐は塩入りの湯で温めておくと煮崩れしません。隠し味に加えたザーサイでより旨味が増します。 (さらに&…
2月4日(火)の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「ねぎラー油だれ」と「にらだれ」は、かけるだけでポカポカになる薬味たっぷりの万能だれ。保存期間も長いのでたっぷりと作っておけます…
2月4日(火)の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「豚ひき肉と長芋のみそ煮」は、火の通りやすいひき肉を使ってボリュームのある煮物を作ります。シャキッと仕上げた長芋にこっくり味噌が…
2月4日(火)の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「卵あんかけご飯」は、とろみがついたあんに、生姜が香る卵のあんかけご飯!優しい味わいに身も心も温まり、朝食や夕食に最適!風邪の時…
2月4日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「豆で元気!からだにいいごちそう」。本日は、「ガルバンゾーのカレー」レシピを紹介します。ガルバンゾとはスペイン語で「ひよこ豆」のこと。 トマトの水煮を加えてトマトの酸味が美味しいカレーです。ご飯にもピッタリのカレーです。 (…
2月4日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「揚げ鶏の菜の花あんかけ」のレシピを紹介します。 シンプル味の揚げ鶏に春らしい菜の花のあんをかけます。衣に片栗粉と塩を合わせて下味と衣を同時につけます。 (さらに…)…
2月3日(月)の「グレーテルのかまど」は、人気漫画家「一条ゆかり」さんが「このために無理な連載も引き受けた」というお菓子、「ナポレオン・パイ」の魅力に迫ります。 濃厚なクリームを幾重にも重ねた軽いパイ生地で挟み、輝くいちごを戴くナポレオン・パイ。皇帝の名に恥じないこのスイーツを愛してやまないの…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…