２月１７日（月）の「NHKあさイチ」は、旬の「カキ」が特集されました。生で食べる「生食用カキ」と、火を通して食べる「加熱用カキは鮮度に違いはありません。衛生要件などで、穫れる海域に違いがあります。広島の仲買業者から、おいしいカキの選び方を教わりました。注目するのは「色」。カキ本来のクリーム色のものを…
２月１６日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、日本料理の荏原さんがトマトソースのアジフライのレシピを教えてくれました。 トマトソースのアジフライは、チーズを入れた衣のアジフライに簡単ソースをかけたお手軽な一品です。 (さらに…)…
2月15日(土)放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」はいっぱいご飯を食べるお子さんのいるお宅で、簡単チャーハンとスープを作りました。 2品目は具だくさんスープと、そのスープを使って作る簡単あんかけ焼きそばのレシピです。 (さらに…)…
2月15日(土)放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」はいっぱいご飯を食べるお子さんのいるお宅で、簡単チャーハンとスープを作りました。 まずは大量のチャーハンを一気に作る方法ということで、炒めないで作るという炊き込みチャーハンのレシピです。 (さらに…)…
２月１４日（金）の「沸騰ワード１０」では「パンに取り憑かれた」ゴールデンボンバーの「鬼龍院翔」さんのオススメの「パン屋」さんを紹介します。そしてパン好きならではのレシピを紹介します。 トースト専用のブレッドオーブンを使って、「マヨネーズ卵トースト」と１日１枚の食パンルールでも楽しめる「１２色パ…
２月１４日（金）の「沸騰ワード１０」では「パンに取り憑かれた」ゴールデンボンバーの「鬼龍院翔」さんのオススメの「パン屋」さんを紹介します。 「鬼龍院」さんのパン好き具合、すごいですね！ (さらに…)…
２月１４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は、「中華風とんかつ」のレシピを紹介します。 衣に豆鼓醬、一味唐辛子、香菜を加えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
２月１４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、春の食材「菜の花」を使って「菜の花の天津飯」レシピを紹介します。 カニの旨味を閉じ込めた旨味たっぷりの天津飯は、とろりとした熱々のあんが食欲をそそります。 (さらに…)…
２月１３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中のカツ」。本日は、「あじカツの和風タルタル」のレシピを紹介します。 あじは塩をふり１５分間おきます。梅肉を使って和風のタルタルソースを作ります。ふっくらとしたあじがとっても美味しい一品です。 (さらに&hellip…
２月１３日（木）の「ヒルナンデス」では、１０分で作るあったかスープレシピをスープ作家の「有賀薫」さんが紹介してくれます。 「あったか味噌ポタージュ」はじゃがいもをすりおろして、鮭を加えたとっても温まるスープ。じゃがいもをすりおろしているので１０分で作れます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
