６月７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サラダ・バラエティ」。本日は「カツオの漬けサラダ」のレシピを紹介します。 漬けダレには生姜と油を加えてドレッシングを作ります。玉ねぎ、水菜、わかめと野菜もたっぷり食べ応えがあります。 (さらに…)…
３月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「漬けマグロのからし風味」のレシピを紹介します。 マグロは漬け汁に５分間漬け込み、漬け汁はドレッシングに使用します。今回、マグロはお手軽なキハダマグロを使用しますが、本マグロに負けない味に仕上…
１月２３日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「イカ焼きそば」のレシピを紹介します。 マンネリになりがちな焼きそばをイカと人参を使って斬新な味に仕上げます。香ばしく炒めたイカにすりおろした人参をたっぷりと加え、オイスターソースの旨味が加わり美味しさがさらにアップ…
１月８日のNHKぽかぽか家族に福きたる！では平野レミさんが生放送中に６９分で１３品のレシピを作る早わざレシピ第５弾に挑戦します！ 今回は高麗人参となつめを使った薬膳レシピに、ニンニク、レンコン、ゴボウなどを使ってカラダがぽかぽか温まるレシピ、そして待望の新作おったて料理などを紹介してくれますよ…
１２月１４日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが旬のぶりを使って「ぶりと春菊のザーサイ辛みあん」のレシピを紹介します。 ぶりは焼く前に小麦粉をまぶし、あんをからみやすくします。野菜と一緒にいただいきます。春菊は葉の部分を使います。 (さらに…)…
12月5日のNHKあさイチでは、管理栄養士の佐藤先生が風邪やインフルエンザを撃退するためにリコピンで免疫力アップをする「トマトの特製ジュース」の作り方を紹介してくれました。 トマトはリコピン以外にもβカロテンも入っていたりと風邪予防には強いのですが、さらにビタミンCをプラスするために水菜、さら…
１２月４日（月）の「ヒルナンデス」では、調理時間１０分で作れる鶏もも肉のヘルシーレシピが紹介されました。 初代レシピの女王「成澤文子」さんは鶏の皮とその下にある脂身を取りにぞいたヘルシーなレシピ「鶏の梅おろし和え」を紹介します。 (さらに…)…
１１月３０日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は、ポカポカシンプル鍋レシピを紹介します。イベントが続いて疲れた胃や寒くなるこの季節の風邪予防にもなるポカポカ鍋レシピです。 「焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋」はねぎと厚揚げをフライパンで焼いてから煮て、香ばしさを楽しむ鍋です。とろみがついた汁で体の芯…
12月1日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「湯豆腐」のレシピを紹介してくれました。 昆布から出汁をとり、さらに湯豆腐のタレも作ります。寒い季節にぴったりの一品です。 (さらに…)…
１１月３０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「鶏の味噌煮込み鍋」のレシピが紹介されました。 鶏肉には焼き色をつけて、味噌は焼いて香りを出します。味噌煮込みなので麺はうどんで決まりですね！味噌は赤だしと白味噌を使います。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
