8月8日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんの2日目。テーマは「夏野菜モリモリ元気おかず」。 2品目は「夏野菜のスタミナスープ鍋」。家族の夏バテ予防に作る夏野菜と鶏もつのスープ鍋。様々な旨味の深い味わいに、夏の疲れも吹き飛びます！コウさんちの昆布だしの昆布だしの作り方も紹…
7月9日の相葉マナブでは、とうもろこし産地の料理達人が作る産地ごはんを堪能します。そして地元の人気洋食屋「ブッフルージュ」の野口さんが紹介してくれたのが、コーンクリームコロッケです。 まずは万能コーンクリームソースを作りますが、とうもろこしの芯を使って甘みを最大限に引き出しています。 …
７月５日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが夏にぴったりのがんもレシピを紹介してくれました。 「とうもろこし入り簡単がんも」は豆腐はペーパーにくずすようにして広げておくと早く水きりができ、とうもろこしは粒ごと外すと上げた時に破裂するので、必ず粒の根元をそぎとって…
６月１２日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが「おからのヨーグルトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 おからは乾燥ではない“生おから”と呼ばれるしっとりしたものを使用し、耐熱皿に入れて広げラップなしで電子レンジにかけ、熱くして水分を飛ばして使うこと。和える順番…
8月13日(土)の「おかずのクッキング」では、恵比寿の人気日本料理店「賛否両論」の笠原シェフがとうもろこしを使った絶品レシピを２品紹介してくれました。 「旬のとうもろこしがコーンなに美味しくなる料理！」ということで、笠原流とうもろこしレシピ２０１６夏〜とうもろこしのみぞれ和え〜のレシピです。 …
7月17日(日)放送の「この差って何ですか？」では山梨県甲府市のとうもろこし「きみひめ」が登場。メロンに匹敵するほどの糖度で、甘すぎて今大人気のとうもろこしだそうです。 甲府盆地は晴れの日が多く、日照時間の長さが日本一ということで、甘いとうもろこしができるのだとか。 それではとうもろこし…
7月16日(土)放送の土井善晴先生の「おかずのクッキング」の素材のレシピのコーナーでは、今が旬のトウモロコシを使った簡単でかつ斬新なレシピを3品も教えてくれました。 そして最後に教えてくれたのが、おつまみにもおかずにも使える「とうもろこしのピリ辛つまみ」でした。 とうもろこしを輪切りにし…
7月16日(土)放送の土井善晴先生の「おかずのクッキング」の素材のレシピのコーナーでは、今が旬のトウモロコシを使った簡単でかつ斬新なレシピを3品も教えてくれました。 ふわふわかき揚げに続いて教えてくれたのが、この「とうもろこしの冷製スープ」です。 「食べるスープ」というとうもろこしの素材…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
