１月２３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんが「おかずナムル」のレシピを紹介してくれました。 人参、ほうれん草、もやしの彩りが良い３種類の野菜に、冷めても美味しい鶏そぼろをプラスします。多めに作って常備しておけば、麺に和えたり、卵焼きの具材にしたりと他のおかずにもアレンジ…
１月２２日（月）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」のコーナー。本日は恵比寿の「恵比寿かのふ」の「香山シェフ」が「鮭のうま味たっぷりあんかけ」のレシピを紹介してくれました。 だし汁で茹でることをだし引きと言い、鮭がびっくりするほどふんわりと柔らかに仕上がります。ほうれん草とシャ…
１月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「島本薫」さんが「ほうれん草とお餅のオムレツ」のレシピを紹介してくれました。 チーズとの相性がいいほうれん草はそのまま炒めて卵液に入れます。お餅とチーズがとろりと溶けてボリューム満点のおかずです。 (さらに…)…
１月１７日（水）の「NHKあさイチ」は初登場のフランス料理店オーナーシェフ「菊地美升」シェフが「食パンでキッシュ」のレシピを紹介してくれました。 具材には卵液にほうれんそう、たまねぎ、ベーコンを使い、食パンでクルトンを作ってのせた簡単なつくり方を教えていただきます。 (さらに…)…
１月１５日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間、「私の一押し青菜」のレシピを紹介します。１日目の本日は料理研究家の「清水信子」さんが和風の青菜料理レシピで「薬味大尽の常夜鍋」と「春菊とさけのちらし寿司」のレシピを紹介します。 「薬味大尽の常夜鍋」は具材が薄切り豚と青菜のシンプル…
１月１１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が家庭で作れる簡単焼き飯、「しらすの焼き飯」と「ほうれん草炒め」のレシピを紹介してくれました。 「ほうれん草炒め」のほうれん草は寒い冬が一番美味しい野菜。寒くなるほど甘みが増して栄養価が高くなります。素材の美味しさを引き出す、蒸し…
１２月１９日（火）の「NHKごごナマ」はお家でクリスマスを楽しめるレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「クリスマスリースチキン」は鶏もも肉の皮をパリパリに焼いてほうれん草ペーストにアンチョビソースを加えたほうれん草ペーストを添えていただきます。 (さらに…)…
１２月４日（月）の「ノンストップ」は目黒青葉台の「リストランテ カシーナ カナミッラ」の「岡野シェフ」が「ボンゴレビアンコのリゾ」のレシピを紹介します。 リゾットになるまでは煮込まないのでリゾだそうで、あさりの旨味が凝縮した１品です。お米は炊かずにライスサラダに近いサラリとした食感に！魚介と相…
11月23日のおびゴハンでは、北斗晶さんが簡単スイーツレシピ「ほうれん草のアイス大福」のレシピを紹介してくれました。 ほうれん草を使うことで栄養もあるデザートなのがいいですね。簡単に作れるレシピですよ。 (さらに…)…
11月8日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が豆腐を使ったレシピ「豆腐のツナトマトソースグラタン」を紹介してくれました。 豆腐は先に焼いておき、ツナトマトソースに2種類のチーズをかけて作るグラタンです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
