6月18日の男子ごはんでは、料理研究家の栗原心平さんが中華のチャーハンと餃子をタイ風にアレンジをしたレシピを紹介してくれました。 まずはタイ風パクチー入り餃子「香味野菜たっぷり餃子」のレシピです。 (さらに…)…
６月１５日（木）のフジテレビ「みんなのニュース」ではお店の賄いレシピ、「肉汁ぶっ飛ぶ餃子」を紹介してくれました。 中華料理のお店ではないのに、まかない料理は、チャーハンと餃子。その餃子は牛１００％のハンバーグの肉だねとニラを入れた肉汁が溢れる餃子です。賄いなのでお店では食べれませんからレシピが…
６月９日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、熱い日にもぴったりの麻婆茄子「なすのカレーマーボー」のレシピを紹介します。 なすは味がからみやすいように、皮目に切り目を入れておき、なすは半量ずつ揚げること。ひき肉は色が変わって脂が浮き出てくるまでしっかり炒めてから…
５月３０日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが、「にらと鶏のささみのかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 にら、にんじんのような水分の少ない素材を揚げる場合は、衣をつける前に小麦粉をまぶしておき、衣はグルグル混ぜて、片栗粉が入るとカリっと仕上がります。にらは…
５月２７日（土）の「おかずのクッキング」は、コミカルな語り口調が人気の料理研究家の「土井善晴」先生が、これからの季節に食べたくなるにらを沢山使った「にらと豆腐の焼き炒め」のレシピを紹介します。 ゴーヤチャンプルをアレンジしたこのレシピは、それぞれの材料に味付けをしてどれを食べても美味しいです。…
今週の「きょうの料理」は１５日と１６日は、基本のレシピに一工夫取り入れた新定番の家庭料理をご紹介します。 ５月１６日（火）は料理研究家の「小林まさみ」さんが「漬けない豚しょうが焼き」、「豚こまとれんこんの炒め酢豚」、「のっけホイコーロー」を紹介します。 まずは「漬けない豚しょうが焼き」。…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第3話は「超人気若手声優は変幻自在な味チェン女子だった」です。 今回は紅白歌合戦にも出場したことのある、人気声優の飯田里穂（愛称りっぴー）さんがゲストです。辛いモノが好きだというりっぴーのために、エスニックまぜそばの…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」のテーマは「子供が喜ぶメニュー」です。料理が得意な「北斗晶さん」をゲストに、楽しい番組になりそうな週ですね。 5月3日(水)は定番の「羽根つき餃子」です。キャベツをたっぷりと入れているのでヘルシーな仕上がりになっていますよ。 (さらに&helli…
４月２６日（水）のノンストップは、人気レシピサイトクックパッドの注目レシピ。今回は検索ワードが「ニラ」で「by Lily maman」さんの「疲労回復！ニラのスタミナ丼」のレシピを紹介します。 １年中目にするニラは今が旬。検索も上昇します。パパッと作れる丼は休日ランチにもぴったりで辛さは豆板醤…
４月２５日（火）放送の「おびゴハン」では、予約が取れないお店で人気の月島「韓灯」の「金順貞」さんが、テレビ初登場で自慢のレシピを紹介してくれました。 それに続いて、北斗晶さんの「シュフの副菜」は「焼肉のタレでチャプチェ」です。これは本当に簡単に作れる、びっくりの副菜ですよ。 (さらに&…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
