６月２５日（月）の「NHKひるまえほっと」では栄養価が高く、今注目の食材「ひよこ豆」が紹介されました。そしてその「ひよこ豆」を使ったレシピを、料理研究家の「佐藤わか子」さんが、「ひよこ豆のフムス」と「ファラフェル」のレシピ紹介してくれました。 「ファラフェル」はひよこ豆で作ったコロッケのような…
６月２２日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はピーマンを丸ごと使った「ピーマンの肉詰め」のレシピを紹介します。 肉詰めに味噌とチーズを加えて、コクうまにし、ご飯がススム一品です。シャキシャキの食感が食欲をそそります！ (さらに…)…
６月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「阪下千恵」さんが子供も大好きな、「ジャンボハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 合挽き肉にみじん切り玉ねぎ、パン粉などの具材をこねるところから出来上がりまで、フライパンひとつでつくれる方法で紹介しま…
６月１８日（月）のきょうの料理は、梅雨の時期に嬉しい、買い置きができ、日持ちする食材、乾物や缶詰などを使ったレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「野口真紀」さんが和風のレシピを紹介します。 「ひじきと大豆の和風カレー」は旨味がしっかりとした和風カレー。食べ応えがあり、食欲もススミます。玄米…
６月１８日（月）の「ヒルナンデス」は料理上手なタレントで女優の「柴田理恵」さんが、鶏のひき肉を使った「鶏団子の親子丼」レシピを紹介してくれました。 鶏ひき肉に柚子胡椒を加えて味付けをしたシンプルな親子丼。肉団子は他の鍋料理でも美味しくいただけます。 (さらに…)…
６月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚バラ大好き！」。本日は「豚肉のぷりぷりハンバーグ」のレシピを紹介します。 豚バラ薄切り肉を切って、粗みじん切りにしたむきエビと一緒に粘りが出るまで混ぜ合わせます。味付けに塩と粉山椒を使い、白ワインを加えて蒸し焼きにして仕…
６月１３日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、今人気のレシピを紹介します。本日は週末の「父の日」に向けて特別プレートレシピ、「ワイシャツ型ご飯プレート」を紹介します。 男性が大好きなガッツリ系のガーリック炒めをオシャレにアレンジします。今回はハムでネクタイを作ります…
６月１３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「コウケンテツ」さんがマカオの家庭料理「ミンチ」のレシピを紹介します。 炒めたひき肉、ニンニク、玉ねぎにカリッと揚げたじゃがいも、目玉焼きをごはんにのせた料理は、蒸し暑いこの季節でももりもり食べれる一品です。…
６月１２日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「河合真理」さんが、「鶏胸肉」を使った、「みそ焼きチキンこしょう風味」と「甘酒チキンの卵とじ」のレシピを紹介してくれました。 「甘酒チキンの卵とじ」は、甘酒が肉を柔らかくするばかりか、卵との相性も抜群の一品。ご飯にのせて親子丼にしてもオススメです…
６月１１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は体にいい人気のお惣菜で、「揚げないカレーコロッケ」と「えびの焼き春巻き」のレシピを紹介します。 「えびの焼き春巻き」はこんがりと焼いた皮がパリッ！えびはプリップリ。玉ねぎはシャキシャキで食感が美味しい春巻きです。青じそを加えて、爽やかさをプラスしま…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
