7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！ うなぎの蒲焼きを1匹まるごと使った、お好み焼きのレシピです。うなぎのふっくら感とお好み焼きがマッチした一品です。 (さらに…)…
７月１４日（金）の「NHKごごナマ」は夏バテ解消のそうめんレシピを、そうめん料理のきわめびと「田中嘉香」さんが、８００種類ものそうめんレシピから厳選の４品を紹介してくれました。 まずは「万能だし」の作り方を紹介します。材料をお鍋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせ、次の日にけずり節を入れて沸騰させ、冷ま…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「夏はトマト」。女優の「河合美智子」さんをゲストに、今週も楽しい番組になりますね。 「トマト焼売」は、トマトから出た水分をひき肉に加えて混ぜて、トマトを加えたらざっくり混ぜます。食べた時に、中からビックリするくらい水分が出てきます。夏にオスス…
７月１４日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが、夏の作り置きにオススメのレシピを紹介します。 「鶏肉のみそマヨ漬けソテー」は鶏胸肉を使い、みそ、マヨネーズと白ワインを混ぜ合わせたタレに胸肉を漬け込んでフライパンで焼いた簡単レシピです。 (さらに…)…
７月１４日（金）の「ノンンストップ」は「V６坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。週末に張り切って作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「スペアリブの梅煮」はスペアリブと梅干しのコンビが絶妙！味がしみたナスもジューシーに仕上がります。蒸し暑いこの季節にオススメです。 (さらに…
７月１３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーです。今月は栗原さんが自宅でよく作るしゃぶしゃぶと、フワッとした食感が楽しい豆腐料理のレシピを紹介します。 そして「黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐」を作るときに教えてくれた「黒酢醤油煮卵」の作り方です。ラーメンの…
７月１３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみの定番ごはん」のコーナー。今月は栗原さんが自宅でよく作るしゃぶしゃぶと、フワッとした食感が楽しい豆腐料理のレシピを紹介します。 「黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐」はなめらに潰した豆腐に黒酢風味の醤油や卵、ハムなどを混ぜた一品。口当たりが…
７月１３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみの定番ごはん」のコーナー。今月は栗原さんが自宅でよく作るしゃぶしゃぶと、フワッとした食感が楽しい豆腐料理のレシピを紹介します。 まずは「豚肉の夏しゃぶ」。味をつけたスープにくぐらせるのでそのまま食べられます。豚肉は氷の上で冷やしたり、…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「夏はトマト」。女優の「河合美智子」さんをゲストに今週も楽しい番組になりますね。 ７月１３日（木）は「ラタトゥイユ」。野菜に塩を加えて炒め、野菜は弱火で１５分煮て旨みを引き出します。肉や魚は使わずに、野菜だけの旨味が凝縮された野菜を楽しめるレ…
７月１３日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが納豆好きにはたまらない「納豆オムレツ」のレシピを紹介します。 納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さずに、とにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいコツですよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
