５月１１日（木）のきょうの料理は月に一度の「栗原はるみの定番ご飯」。料理研究家の「栗原はるみ」さんが手頃なひき肉を使ったシンプルなおかず２品を紹介します。 ２品目は「いんげんとひき肉の香り炒め」。シャキシャキのいんげんとひき肉のそぼろが良く合います。少ない材料で作れる栗原家人気のおかずです。 …
５月１１日（木）のきょうの料理は月に一度の「栗原はるみの定番ご飯」。料理研究家の「栗原はるみ」さんが手頃なひき肉を使ったシンプルなおかず２品を紹介します。 １品目は「マーボー春雨」です。つるんと喉ごしの良い春雨にひき肉と香味野菜のだしが出たスープを、たっぷりと吸わせるのがコツの麻婆春雨です。ピ…
５月１１日（木）の「損する人得する人」ではウル得マンがマグロの柵で５２人前の料理を作りました。 「マグロの彩ちらし寿司」、「マグロのねぎま汁」、「マグロのサラダ」、「マグロのステーキ」、「マグロのカツ」を作りましたが、今回は３０分の制限時間に間に合わなかった「マグロのディップ」のレシピを紹介し…
酒の肴のことを『あて』と呼びます。あてなよるはお酒好きな方へお酒に合う「あて料理」をおもてなしする番組です。 料理を提供する求道者に、料理研究家の「大原千鶴」さんが関西人がこよなく愛する「粉もん」の料理を紹介します。。そしてお酒の媒酌人にソムリエの「若林英司」さんが、主力なお酒を提供します。 …
５月１１日（木）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの副菜」は簡単に作れる「ガーリックマッシュポテト」のレシピを紹介してくれました。 たった５分で作れるマッシュポテトは、優しい口当たりがおかずの箸休めにピッタリです。とても簡単に作れるので、もう１品欲しい時にすぐに作れます。 (さらに…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」はテーマは「カツオとマグロ」。ゲストは俳優の「升毅」さんです。 ５月１１日（木）は「なまり節の炊き込みご飯」。なまり節とは鰹を釜茹でしてならの木で燻したカツオです。なまり節はご飯と一緒に炊き、他の具材は片栗粉でとろみをつけて炊き上がってから混ぜ込みます。…
5月11日放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が、定番中華料理の「酢豚」をより美味しくつくるレシピを紹介してくれました。 酢豚は基本の料理ですが、美味しく作るのはなかなか難しいですよね。美味しくするポイントが詰まったレシピです。 (さらに…)…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第４話は「孤独のグルメ」、「花のズボラ飯」などのグルメ漫画の巨匠「久住昌之」さんがゲストです。 「孤独のグルメ」で出てくるお店はインターネットでは探さずに自分で歩いて探したお店がメインで、美味しいものというよ…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第４話は「孤独のグルメ」、「花のズボラ飯」などのグルメ漫画の巨匠「久住昌之」さんがゲストです。 「孤独のグルメ」で出てくるお店は、どれもインターネットでは探さずに自分で歩いて探したお店がメインだそうで、美味しいものと…
今週のきょうの料理は月曜日から水曜日までテーマは「おうち洋食」。エビフライ、ナポリタン、メンチカツといった洋食の王道は自分で作ってみてもなかなか思った通りの味にならない。美味しくなるコツがギュッと詰まった坂田流の洋食レシピを紹介します。 ５月１０日（水）の３品目は「マッシュルームのポタージュ」…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
