５月８日（月）のおびゴハンは月島「韓灯」のオモニ、「金順貞」さんが「３色ナムルとそぼろのビビンバ」のレシピを紹介してくれます。 そぼろは牛ひき肉を使って、ナムルはもやし、人参、ほうれん草のナムルを使います。ビビンバは具材も多く味付けもしっかりついているので食欲もそそりますよね。本格的な…
５月８日（月）のノンストップは、「行列シェフのまかない家ごはん」。本日はミシュラン一つ星を獲得の銀座「アロマフレスカ」のシェフ「原田慎次」さんがレシピを紹介してくれます。 「イワシとトマトのレモンパスタ」はスパゲッティの茹で時間でちょうど完成するスピードまかない。イタリアではチーズの代…
５月８日（月）のおびゴハン「北斗晶のシュフの副菜」は電子レンジでたった３０秒で完成の「水キムチ風即席スープ」のレシピを紹介してくれました。 オモニの「３色ナムルと牛そぼろビビンバ」にぴったりでこれから暑くなる季節にぴったりのスープです。ダシに昆布茶を使って電子レンジで３０秒かけ、氷水と…
5月7日(日)放送の「噂の東京マガジン」のやってTRY！のコーナーでは、帝国ホテル東京なだ万の料理長の黒田シェフが、野菜たっぷりでかつお出汁をきかせた絶品の親子丼レシピを紹介してくれました。 普通は玉ねぎが入るくらいの親子丼ですが、今回は椎茸、タケノコ、キャベツなどがたっぷりと入った「野菜たっ…
5月7日(日)放送の「男子ごはん」では、こだわり丼シリーズ第8弾として究極の親子丼「てりたま鶏丼」を作ります。 なんと天津飯に鶏の照り焼きを組み合わせた新感覚の一品です。付け合わせの鶏スープもありますよ。 (さらに…)…
5月6日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家のコウケンテツさんが春のオススメおかずメニューを２品紹介してくれました。 メイン料理は「サワラのごま焼き」です。今が旬の春の魚サワラに、ゴマをたっぷりと付けて焼いた一品です。 (さらに…)…
5月6日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生がゴールデンウィークにピッタリなちょっと贅沢なサンドイッチ「ビフカツサンド」のレシピを紹介してくれました。 そして今日の名言は「今日はビフカツじゃないんです。ビフカツサンドは、これひとつで完結するでしょ。」でした。たしかに…
5月6日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では真藤舞衣子先生が、2種類の漬物レシピを教えてくれました。 キャベツのピリ辛甘酢漬けと、セロリのごま甘酢漬けです。 (さらに…)…
5月6日(土)放送の「サタデープラス」では、ミシュラン三つ星料理人の菊乃井村田さんが、簡単に作れて美味しい絶品の作り置きおかずのレシピを教えてくれました。 ３品目は「醤油麹肉そぼろ」です。ほぼ混ぜるだけの行程だけで作れてしまう、驚きの簡単レシピです。 (さらに…)…
5月6日(土)放送の「サタデープラス」では、ミシュラン三つ星料理人の菊乃井村田さんが、簡単に作れて美味しい絶品の作り置きおかずのレシピを教えてくれました。 ２品目は「味噌ちりめん山椒」です。ちりめんじゃこを合わせ調味料で炒めるだけの簡単レシピですが、今回も意外な素材「ピーナッツ」を入れて作ると…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
