１２月１２日（月）のノンストップでは、年末年始の帰省や挨拶に選ぶ粋な手土産を紹介。偉人や秘書など、著名人が選んだ手土産を紹介。 中でも秘書の方の手土産は、３３,０００人の秘書が参考にしているインターネットサイトを担当している、ぐるなび「こちら秘書室担当」の渡辺さんが、全国の秘書に手土産のアドバ…
「シュトレン」は、洋酒に漬け込んだたっぷりのナッツやドライフルーツやバターを生地に練り込み発酵させて焼き上げるお菓子です。 クリスマスまでに少しずつ食べるのが習わしで、そのために日持ちもするように作られています。 漬け込んだナッツやドライフルーツが生地になじみ、時間が経つほど味に深みが出…
１２月１０日（土）のおかずのクッキングではヘルシーレシピの達人「浜内千波」さんが「げんこつやまのたぬきさん」の童謡にのせてレシピを暗記して簡単に作ったレシピです。 今回は「豚のげんこつ揚げ」のレシピを紹介。唐揚げですが使うお肉は豚こま切れ肉です。暗記できるほど簡単な食材で簡単に作れるレ…
１２月１０日（土）のおかずのクッキングは鍋スペシャル。「土井善晴」先生が１人でも２人でも美味しく食べれるお鍋のレシピを紹介。 ２品めは「京風キムチ鍋」。キムチと白味噌を合わせた少し変わったキムチ鍋ですが、白味噌の甘さとキムチがとてもよく合いますよ。塩分が少ないからとろみが出て、白味噌は…
１２月１０日（土）のおかずのクッキングは鍋スペシャル。「土井善晴先生」が１人でも２人でも楽しめるレシピで紹介してくれます。 「プルコギ鍋」は和風の割り下で作り野菜たっぷりのメニューです。野菜から水分が出るので割り下と豆板醤だけで美味しくできあがります。割り下は作っておくとすき焼きや丼モ…
１２月９日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！ 料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが、今が旬の食材「ごぼう」を使った簡単アイデア料理で戦います。ごぼうは食物繊維やカ…
クリスマスや子供のイベントに作る、我が家のクッキー。だいたいアイシングクッキーを作り、子供がたくさん我が家に遊びに来た時も、食事の時間まで子供たちが自分で作って持って帰らせたり、クリスマスシーズンの今は、ツリーのオーナメントを作ったりしました。 お菓子は色々準備が大変ですが、今回はその…
12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。 最終日の今日は栗原はるみさんがデザートを2種類教えてくれました。二品目は、昔懐かしい香りのするロシアンクッキーです。 真ん中にジャムがのった、やさしい味のクッキーです。 (さ…
12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。 最終日の今日は栗原はるみさんがデザートを2種類教えてくれました。まずは、失敗しないと自信満々のチーズケーキのレシピです。 濃厚だけど後味すっきりのベイクドチーズケーキで、おもてなしに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
