１２月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、今月は食卓を華やかにするレシピを紹介します。本日は「フライパンパエリア」と「アクアパッツァ」のレシピを紹介します。 「アクアパッツァ」は、フライパンに材料を入れてフタをするだけで作れますよ。 (さらに…)…
１月１１日（火）建国記念日の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は、手軽に切り魚で作る「鯛とレンコンの和風アクアパッツァ」のレシピを作ります。 食卓映え間違いなしの彩りも綺麗なアクアパッツァは、切り身をレンコンの上に敷き詰めて蒸し焼きにして、カイワレにとろろ昆布を合わせて旨味をプラスしま…
３月１７日の噂の東京マガジン、やってTRY！ではイタリアンの片岡護シェフが、春野菜をたっぷりと使ったボンゴレを作ってくれました。 アスパラガスやタケノコといった春野菜を使ったボンゴレですよ。 (さらに…)…
３月７日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」では、今が旬の食材を使って季節感が溢れ、素材の旨味をギュッと閉じ込めた炊き込みご飯、「あさりと生姜の炊き込みご飯」のレシピを紹介します。 酒蒸ししたあさりの蒸し汁を加えてご飯を炊きます。あさりは炊き上がりに加えるのでふっくらと仕上がります。 (さらに&…
３月６日（水）の「きょうの料理」は「春キャベツ」を楽しむレシピを、月曜日からの３日間連続で紹介します。３日目は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 「キャベツとあさりのオイスタークリーム煮」はあさりとオイスターソースの濃厚なコクと春キャベツでしっかりおかずに！仕上げの追いオ…
２月２２日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「あさりのイタリアン春雨」のレシピを紹介します。 あさりと豆腐の組み合わせでペペロンチーノ風の味付けにします。あさりの旨味を春雨に吸わせた美味しい一品です。 (さらに…)…
２月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。そしてその中で「あさりの砂抜き方法」と「あさりの冷凍保存」の仕方が紹介されました。 その冷凍あさりを使って、「あさりの味噌汁」の…
１２月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「冬の葉物野菜」。本日は「チンゲン菜のあさりあん」のレシピを紹介します。 あんにオイスターソースを加えるので、しっかりとした味付けで、お酒にもピッタリです。あさりとチンゲン菜の相性も抜群です。 (さらに…)…
１２月４日（水）の「NHKひるまえほっと」では、冬に大活躍の「土鍋」を使った料理のレシピを料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれました。土鍋は温めにくいところもありますが、その代わり、金属鍋に比べて、冷めにくいのが特徴。余熱上手にを使ってとっても簡単に調理ができます。 「あさりのクリームパ…
7月31日放送のNHKあさイチはハレトケキッチン！3シェフが今回は絶品のトマト料理作ってくれました。 中国料理の山野辺シェフは「トマト水の冷やし麺」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
