４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 「春にんじんと鶏肉の炒め煮」は、鶏肉とにんじんを炒めて煮てコクを出します。鶏肉の旨味が出るのでだしは使わずに仕上げに煮詰めてツヤを出します。 (さらに…)…
４月１日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「春キャベツ使い切り」レシピを紹介します。本日は京都の日本料理店店主「髙橋拓児」さんが紹介してくれます。 「春キャベツとアンチョビの和風トマト煮」は、芯ごとゴロッと大きく切ったキャベツが主役のトマト煮。和風だしがあっさりとした優しい味わいに…
４月１日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「春キャベツ使い切り」レシピを紹介します。本日は京都の日本料理店店主「髙橋拓児」さんが紹介してくれます。 「春キャベツと豚肉のコクうま炒め」は、サッと炒めたシャキシャキの春キャベツにカリッと焼いた豚肉のコクとちりめんじゃこの旨味でご飯がスス…
４月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「がっつりお肉」。本日は、「手羽の煮込み梅風味」のレシピを紹介します。 手羽元には醤油をまぶして焼きます。お肉がホロっと取れて、酸味のきいた梅ソースが美味しい一品です。 (さらに…)…
３月３１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜の「春キャベツ」を使ってパパッと美味しく作れるレシピを紹介します。 「春キャベツのオムレツ」は溶き卵に千切りのキャベツを混ぜて焼きます。半分に折って外はこんがりと中はトロトロに！ソースやケチャップをかけてもとっても美味しいです。 (さらに&…
３月３１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜の「春キャベツ」を使ってパパッと美味しく作れるレシピを紹介します。 「春キャベツのホイコーロー」は中華の定番の炒め物。しんなりとした春キャベツに甘めの味噌味がよく馴染みます。豚の細切れを使って手軽に作ります。 (さらに…)…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。 「香りオイルのコールスロー」は、下味を入れたキャベツにコショウとニンニクの風味をきかせたオイルをジュッとかけて。美味しすぎて無限にいただけます。 (さらに&helli…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。 「春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ」は、キャベツを茹でた湯に鶏むねを入れて、あとは放って置くだけでゆで鶏が完成します。手作りのアジアンだれが美味しさをさらに引き立てま…
３月３１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「がっつりお肉」。本日は「牛肉のロースト」のレシピを紹介します。 牛肉は室温に３０分間おき、オーブンで焼いてアルミホイルに包み、１５分保温して火を通します。 (さらに…)…
３月３１日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、大分の郷土料理「ニラ豚」に春雨をアレンジした「ニラ豚春雨炒め」のレシピを紹介します。 春雨が多めの煮汁をたっぷりと吸って旨味がアップします。仕上げにのせるポーチドエッグは具材に絡むように半熟状に仕上げます。 (さ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
