３月２４日（火）の「きょうの料理」は、春になると店頭にもならぶ「たけのこ」のレシピを料理研究家の「杉本節子」さんが紹介してくれます。たけのこは気軽に楽しむためにだしは使わずに、調味料の旨味だけを加えて作ります。 「たけのこと鶏手羽の酢煮」は、鶏手羽を酢を加えた煮汁で炊いた簡単おかずです。手羽元…
３月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春を味わう」。本日は、「あさりと海苔のつけ麺」のレシピを紹介します。 長ネギはしっかりと炒めて、アオサは香りを残すために最後に入れます。麺につけてもそのままつゆとしていただいても美味しくいただけます。 (さらに&hell…
３月２４日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「イカの塩辛」を使って「イカコロッケ」のレシピを紹介します。 イカの塩辛を入れることでコクと旨味がアップしたコロッケには、大根おろしに小口切りの万能ネギとみじん切りした塩昆布を加えていつもと一味違う大根おろしに仕上…
３月２３日（月）の「きょうの料理」は、中華料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんが、神奈川県の「アカモク」を使ったレシピを紹介します。 「豆腐のアカモクねぎソース」は、ねぎたっぷりの香味ダレにアカモクをプラスします。適度なとろみもつき具材にほどよく絡みます。 (さらに…)…
３月２３日（月）の「きょうの料理」は、中華料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんが、神奈川県の「アカモク」を使ったレシピを紹介します。 「アカモクのサンラータン」は、酸っぱくって辛い定番の中華スープにアカモクを加えて旨味たっぷりに仕上げます。喉越しも美味しいアカモクです。 (さらに&helli…
３月２３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春を味わう」。本日は、「蛤と鯛の潮煮」のレシピを紹介します。 鯛は薄く塩をして１０分間おきます。蛤の塩分を確認してから薄口醤油と塩で味付けをします。だしの味が絶妙で春を感じる一品です。 (さらに…)…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「鮭のごま味噌マヨ焼き」は、オーブンで焼くと手軽に焼き目も綺麗に仕上がります。細ねぎをどっさりと入れることで風…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「たれカツ」は、衣にたれを染み込ませるので後から味付けをする必要がありません。 (さらに…)…
３月２２日の噂の東京マガジンは、今週も傑作選でしたが酢豚を作りました。 そして今回のレシピは、豚薄切り肉を使う事でやわらかく仕上げた絶品の酢豚レシピです。 (さらに…)…
３月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「海老と温野菜のオーロラソース」のレシピを紹介します。 具材は時間差をつけて茹でます。プリプリの海老がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
