11月14日(水)の「NHKためしてガッテン」では、焼津の魚屋さんで「前田尚毅」さんが、魚を美味しさを保つ方法と、自宅でも美味しく食べれる技を紹介してくれました。魚を購入するときのポイントは買い物袋の空気を抜くのがポイント。刺身は、1つのビニール袋に刺身と氷を一緒に入れます。そして最大のポイントは氷…
11月14日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「そろそろお鍋」。本日は「トルコ風ミートボール鍋」のレシピを紹介します。 このお鍋はトルコの家庭料理です。輪切りのレモンが入ってさっぱりといただけます。 (さらに…)…
11月14日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はボジョレーヌーボー解禁前にワインに合うおかずの検索率が急上昇!本日はワインにぴったりの「炊飯器で簡単スペアリブ」のレシピを紹介します。 炊飯器で調理するだけの簡単スペアリブは、柔らかくて…
11月14日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、この時期美味しくなるかぶを使ったレシピを料理研究家の「渡辺康啓」さんが紹介してくれました。 鍋でかぶをトマトの水煮、ニンニク、オリーブ油などと煮込んでソースをつくり、スパゲッティに見立てた塩ゆでのかぶの葉にかける料理…
11月14日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はボジョレーヌーボー解禁前にワインに合うおかずの検索率が急上昇!本日はワインにぴったりの「ジンジャーレモンでキャベツの牛肉ロール」のレシピを紹介します。 キャベツの水分をしっかりと絞って牛…
11月13日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺有子」さんがこれから冬にかけてとっても美味しい新豆を使ったレシピを紹介します。 「蒸し大豆」は圧力鍋で茹でる豆も蒸し器で作ればとっても簡単に作れます。冷めたら小分けにして、保存袋に入れてます。「蒸し大豆とベーコンの炒め物」はシンプルにバタ…
11月13日(火)の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦2!冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして最後は「肉のマジカル冷凍」のやり方と、そのアレンジレシピ「豚バラ肉のプルコギ風炒め」を…
11月13日(火)の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦2!冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして魚介である「スルメイカのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&…
11月13日(火)の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦2!冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 まずは野菜である「ニンジンのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&h…
11月13日(火)の「NHKごごナマ」は「フリージング大作戦2」で冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんが紹介してくれて、その冷凍した食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのポタージュ」レシピを紹介してくれました。 きのこは下味をつけて冷凍し、玉ねぎも炒めてから冷凍したものを…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…