２月２４日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、銀座の高級店「たか田」の大将・高田さんが揚げ出し豆腐のレシピを紹介してくれました。 高田さんの揚げ出し豆腐は、豆腐の表面に隠し包丁を入れてそら豆などを挟み、出汁をかけていただく上品な一品です。 (さらに……
２月１７日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、オーギャマンド トキオの木下シェフがロールキャベツのレシピを教えてくれました。 アサリのクリームスープ仕立てロールキャベツは、見た目がロールキャベツとは思えないほど豪華な一品です。 (さらに…)…
１月２７日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」ではアジフライがテーマでした。そして船宿割烹汐風の細山さんがアジフライと、アジのなめろうフライのレシピを教えてくれました。 アジの旨みをアップする、アジのなめろうを使ったフライがいいですね。 (さらに…)…
１月２０日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、達人が和と洋の茶碗蒸しのレシピを教えてくれました。 通常のだしから作る茶わん蒸しと、コンソメスープを使った洋風の茶わん蒸しの2種類を作りますよ。 (さらに…)…
１月６日の噂の東京マガジン、やってTRYでは帝国ホテルなだ万の黒田シェフがブリ大根とブリしゃぶのレシピを紹介してくれました。 スタジオで大きなブリをさばいて作っていましたね。ブリ大根はアラを入れることで良い味に仕上がります。 (さらに…)…
１２月２３日の噂の東京マガジンやって！TRYでは、恵比寿のオー・ギャマン・ド・トキオ木下シェフがクリスマスにオススメのフレンス料理「鶏のクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉をカリッと焼いて、煮込んで作る冬にぴったりでとっても美味しそうな一品です。 (さらに…)…
１２月８日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」のテーマはオムライスでした。そして横浜の名店「横浜たちばな亭」のオーナーシェフが、プロならではのオムライスレシピを教えてくれました。 かなりの高速テクニックで作っていて、さすがオムライスのカリスマという感じでした。 (さらに…
１２月２日放送の「噂の東京マガジン」やって！TRYはサバの味噌煮でした。日本料理荏原の料理長が、野菜のうま味を引き出したサバの味噌煮のレシピを紹介してくれました。 味噌は２回に分けることで、香りを残したまま仕上げるのがポイントです。 (さらに…)…
１１月８日の噂の東京マガジンのやってトライ！では浅草の名店「おいもやさん興伸」の斎藤さんが、大学いものレシピを紹介してくれました。 サツマイモは厚めにカットし、ふっくらと仕上げた大学いもレシピです。 (さらに…)…
１１月１１日の「噂の東京マガジン」のやってTRY！では、上海料理「孫特家」の「孫関義」シェフが卵が主役の中国料理、「天津飯」の作り方を紹介してくれます。 ふわふわの卵と甘酢あんがとってもよく合う、美味しい天津飯の作り方です。達人が作ると簡単に作ってしまうのがすごいですね。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
