1月14日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、日本茶に合う「あずき入りケーキ」と合わせて、日本茶のおいしい入れ方も教えてくれました。 日本人としては日本茶は毎日飲むものなので、そのおいしい入れ方はとっても大事ですよね。 日本茶とひと言にいっても、煎茶・番茶・ほうじ茶など、種類に…
1月土曜の「キューピー3分クッキング」はお茶と楽しむお菓子のレシピを、料理研究家の小川聖子先生が教えてくれます。 1月14日(土)は日本茶に合うという、ゆであずきを使った「あずき入りケーキ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
１月１２日（木）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「田口成子」さんが、受験シーズンのこの時期にぴったりの夜食最適な「鮭とささみの蒸しご飯」のレシピを紹介。 甘塩鮭は臭みを消すために、皮は取り除いて使用します。カロリー控えめに鶏のささみを使用して、時間をかけずにささっと料理します。生姜がた…
1月11日(水)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が「肉だんごと大根の干し貝柱煮」のレシピを紹介してくれました。 干し貝柱はアミノ酸やグリコーゲンが豊富で、生よりもうまみ成分が凝縮しています。貝柱のもどし汁の美味しい出汁を使って、じっくりと肉だんごを茹でるのがポイ…
1月10日(火)放送の「キューピー3分クッキング」では料理研究家の田口成子さんが、から揚げの入ったお鍋「揚げ鶏と白菜の鍋」のレシピを紹介してくれました。 生のままの鶏肉よりも、から揚げにしてから煮ていく方が衣から旨味が出るそうですよ。美味しさのポイントです。 これは、から揚げが余…
1月9日(月)放送の「キューピー3分クッキング」では、成人の日ということでごちそう中華おこわのレシピを紹介してくれました。 もち米を使ってもちもちとした、絶品中華おこわです。記念日には是非作りたい一品です。 (さらに…)…
1月7日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の小川聖子先生がチーズスコーンのレシピを教えてくれました。 スコーンはイギリスの伝統的なお菓子で、紅茶と一緒に楽しみます。 (さらに…)…
１月６日（金）のキューピー３分クッキングでは明日７日の七草粥のレシピを紹介します。 七草粥は、１月７日の朝に食べる行事食です。春の七草や餅などを、具材と塩味のお粥で１年の無病息災を願って食べられ、祝善や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。 スーパーには七草粥のセットになっ…
12月17日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、鶏のむね肉ともも肉の両方を使ったレシピ「鶏肉のクリーム煮」を、料理研究家の坂田阿希子さんが教えてくれました。 レンコンを入れてコクを出し、生クリームをあまり入れずにさっぱりと仕上げます。2種類の部位の鶏肉を使うことにより、食感と味わいが…
11月19日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、ロシアの代表的な料理であるボルシチのレシピを紹介してくれました。 最近は手に入りやすくなったという生のビーツと、牛すね肉を煮込んで作っていきます。ビーツの缶詰タイプはスーパーでけっこう売ってますよね。 11月と12月の土曜日は、お…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
