今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月11日（金）は「マカオ風タルト」。アルミカップに餃子の皮を入れて具材とピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで焼いて頂きます。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月10日（木）は、「牛肉のたたき」。牛肉には強めに塩、コショウをし15分冷蔵庫で冷やした梅ソースをかけていただきます。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月9日（火）は「ホットプレート・ピッツァ」です。生地も手作りしているピザなので、とても美味しいですよ。フレッシュなトマトソースとバジルの葉が、美味しさをより引き立てます。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月8日（火）は「鶏のオーブン焼き」のレシピを紹介。鶏肉は骨つきもも肉を使い、さっと湯にくぐらせてから下味をつけてオーブンで焼きます。皮にみりんを塗って焼くので皮がパリッと仕上がります。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月7日（月）は「かつおのちらし寿司」。夏の暑さを吹き飛ばす爽やかなお寿司です。生姜の甘酢漬けをご飯に混ぜ合わせて寿司酢の代わりにします。 (さらに…)…
8月4日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、カレーが香る「タコと夏野菜のカレー風味」のレシピを紹介してくれました。 夏野菜を炒めたら、カレー粉を入れて香りが出るように炒めるのがポイントです。パプリカと甘長唐辛子で色鮮やかな一品です。 (さらに…)…
８月３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は中華レシピで豆苗とイカの味のバランスが絶妙の「イカの豆苗和え」。 イカはスルメイカを使い、表面に切り込みを入れて一度下ゆでしてから炒めます。味付けは塩だけでとてもシンプルですが旨味たっぷりのイカレシピです。 (さらに…)…
８月２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「いかのファルシ」のレシピを紹介してくれました。ファルシとは肉や魚、野菜などの食材に別の食材を詰めた西洋料理です。 中に詰める具材にはむきエビとチーズ食パンを入れ、白ワインを加え蒸し煮にしています。具材を隙間なくたっぷりと詰めると切り口がと…
８月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「たこ団子のクルトン揚げ」のレシピを紹介してくれました。 クルトンは食パンを角切りにして使い、団子のタネにすりおろしたレンコンを使います。クルトンにタコが負けてしまう感じがしますがタコの存在感はしっかりとありますよ。 (さらに&hellip…
７月３１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「いかのわた焼き」のレシピを紹介してくれました。 いかのわたはよく叩いて調味料を混ぜておきます。いかのわたとバターを炒めてとろみを出して、いかを戻し入れてと一緒に炒めて完成です。いかのわたでコクをプラスします。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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