３月１１日（木）の「スッキリ」では、味付けのアレンジでおつまみにもスィーツにもなる「シルク餅」にMCの「加藤」さんと「春菜」さんが挑戦してくれました。
普通の切り餅を少し変わった焼き方で作れます。味付け次第で自分のお好みに仕上げることができます。
シルク餅の作り方
- 弱火で熱したフライパンに切り餅（１個）を縦に持ち、当ててスライドさせます。
- 薄くのびた切り餅をとり、何回か繰り返します。
- 仕上げに水分を飛ばすように軽く炒ります。
トッピングアレンジ
- 黒蜜きな粉
- オリーブオイル
- キャラメルソース
- 塩ごま油
- シナモンシュガー
- 砂糖醤油
感想
もちろんプレーンでもパリッとして美味しいそうですよ。お餅のアレンジの新しい食べかたですね。ぜひ子供のおやつやおつまみに作ってみます。
