３月１３日（月）のヒルナンデスは、テーマが「肉野菜炒め」。定番の料理を大胆アレンジで誰でも簡単に作れます。
３人目は第５代レシピ女王の「須田順子さん」で「チーズタッカルビ風！肉野菜炒め」。食材は切らずに切って売っているものを使用し、ホットプレートで家族ワイワイ頂く野菜炒めです。見た目とても手が込んでそうですが調理時間１０分でとても美味しいです！
チーズタッカルビ風！肉野菜炒めの材料（４人分）
- 鶏もも肉唐揚げ用（３００～３５０ｇ）
- キャベツ炒めミックス（１袋２００～２２０ｇ）・・玉ねぎ、にんじん等含む
- 白菜キムチ（１５０ｇ）
- ピザ用チーズ（２００ｇ）
合わせ調味料
- ごま油（大さじ１）
- 焼肉のタレ（小さじ１）
- 砂糖（小さじ２）
チーズタッカルビ風！肉野菜炒めの作り方
- 唐揚げ用にカットされた鶏肉（３００〜３５０g）は、１つの大きさが大きい場合のみ半分にカットします。
- 袋に１と合わせ調味料を入れて袋の上から揉みこみます。
- ホットプレートまたはフライパンで２の鶏肉を焼きます。
- 表面に色がついたら、ひっくり返し両面を焼きます。
- ４にキャベツ炒めミックス（２００〜２２０g）とキムチ（１５０g）を加え、全体を混ぜながら炒めます。
- 中央を空けてたっぷりのチーズ（２００g）をのせ、とろりとしたら完成です。肉野菜炒めとチーズを絡ませていただきます。
感想
子供も好きなレシピですね。トロッとチーズがとても美味しそうです。週末ワイワイ家族で食べたいレシピです。
