８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなしのお助けレシピを紹介します。 「２種のソースのあり合わせ盛り合わせ」は「青じそヨーグルトマヨソース」と「オリーブわさび醤油」の２種類の混ぜるだけのソースが決め手の前菜プレートです。前菜の材料はお…
８月１３日（火）の「NHKきじまりゅうたの小腹が空きました！夏スペシャル」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、ミュージカル俳優「山崎育三郎」さんからのリクエスト「講演後の喉をいたわる料理を！」というリクエストにアドリブでこたえます。 「舞台の発声で酷使した喉をいたわる料理！」自宅でも作れる…
８月１２日（月）の「ヒルナンデス」は銀座「美虎」のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが、夏に美味しい「バンバンジー」のレシピを紹介してくれました。 鶏のささ身は火をつける前に鶏がらスープに入れるのがポイントです。 (さらに…)…
８月６日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は、新感覚のさっぱり酢豚、「シャキシャキ生野菜酢豚」のレシピを紹介します。 野菜は火を通さずに食感を楽しむために全てみじん切りにします。マーマレードを加えた甘酢だれでもりもり食べれる一品です。 (さらに…)…
８月５日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング！家庭の食材が３０分で極上の一皿を作り上げます。本日は、京料理でもてなしの心を極める「栗栖正博」さんが２度目の登場です。 今回は、「タコの和風サラダ」と「牛肉スタミナ丼」を作ります。 (さらに…)…
８月５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店のシェフ「音羽創」さんが、夏に食べる機会が増えるそうめんを使ったレシピを紹介します。 「きゅうりソースのそうめん」は、きゅうりと玉ねぎを粗めにおろし、和風のだしを加えてケイパーや白ワインビネガーで酸味を効か…
７月３１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、簡単で、暑い日にぴったりのオススメレシピ、「きゅうりと豚こまのエスニック炒め」を料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介してくれます。 片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を手早く炒めてから、きゅうり、黒酢、ナムプラーなどを炒め…
７月３０日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが豆腐を使った「パテ・ド・ピータン豆腐」のレシピを紹介してくれました。 一度作ったらとっても簡単でまた食べたくなる一品です。暑い日にもぴったりですよ！ (さらに…)…
７月２９日（月）の「きょうの料理は、今日から水曜日までの３日間、「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。１日目は「きゅうり」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 「きゅうりのカリカリ」は長野県の農家さんで教わった昔ながらのお茶うけです。煮立てては冷やし、煮立て…
７月２９日（月）の「きょうの料理は、今日から水曜日までの３日間、「グリーン夏野菜」を使ったレシピを紹介します。１日目は「きゅうり」を使ったレシピを料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 「きゅうりと鶏肉の梅煮」は皮をむいて煮汁を含ませたきゅうりは、ナスや冬瓜にも似た優しい味わいです。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
