１月１３日（水）の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「かきの炊き込みご飯卵のっけ」は、かきの美味しさが出た茹で汁でふっくらと炊き上げます。塩味で炒めたごぼうを添えてゆるゆるの卵をのせるのが栗原さんのオススメです。 (さら…
１月１３日（水）の「きょうの料理」は、「栗原はるみ」の「おいしいのきっかけ」。本日は旬の「かき」を使ったレシピを紹介します。 「かきのグラタン」は、かき、生クリーム、チーズで簡単に作れるグラタン。下にしいたじゃがいもにかきの旨味が移りより美味しくなります。アツアツのうちにいただきます。 (さら…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「シーフードクリームシチュー」は、ブールマニエを電子レンジで簡単に作って作るのでとっても簡単です。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「根菜を美味しく」。本日は「じゃがいも」を使って、「じゃがいもの香味フライ」のレシピを紹介します。 じゃがいもは２度揚げすることでカリッと仕上げます。粉チーズ、チリパウダー、ガーリックパウダーを合わせてふります。止まらない美…
１月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題の食材、お正月に残った「お餅」を使ったレシピを紹介します。 「お餅入り手羽先のうま煮」は、手羽先にお餅を入れて、お肉から出た旨味と加えたオイスターソースが旨味たっぷりの煮物になります。 (さらに…)…
１月１３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリア料理店オーナーシェフの「日高良実」シェフが旬の「たら」を使って「たらと白菜のクリーム煮」のレシピを紹介します。 炒めた白菜に隠し味の干しえびを加えて生クリームで煮たソースは、素材の甘味を生かして絶品に仕上げます。…
１月１３日（水）の「NHKあさイチ」は「漬物」が特集されました。お家時間が長くなり、自宅で作ってみて腸内環境を整えるのにもオススメです。 日本橋天丼の名店「金子半之助 」は付け合わせの「ガリごぼう」が大人気。テイクアウトの一品としてもとっても人気なんです。今回は自宅で作れるレシピを紹介します。…
１月１３日（水）の「NHKあさイチ」は「漬物」が特集されました。お家時間が長くなり、自宅で作ってみて腸内環境を整えるのにもオススメです。 日本料理の重鎮「野崎洋光」さんが紹介してくれるのは、シンプルだけど「極上の浅漬け」。塩は２回に分けて使うこのがポイントです。１回目は野菜３００gに対して塩６…
１月１２日（火）の「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」は、お家時間を楽しむために伝説の家政婦「タサン志麻」さんが、簡単に作れるレシピを紹介します。 「３分で作れる絶品チョコもち」は、お正月に残ったお餅を使って作ります。子供のおやつに最適です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
