11月3日のノンストップ！のV6坂本昌行のワンディッシュのコーナーでは、今が旬のサツマイモを使ったレシピ「サツマイモ酢豚」のレシピを紹介してくれました。 パイナップルの身ではなく、ジュースを使うことで甘みに加え風味もプラスして特製甘酢たれを作ります。鶏肉の下味にはシナモンを使い、風味をつけなが…
秋と言えばサツマイモ！ということでサツマイモを使った人気スイーツレシピを、きょうの料理の人気レシピからセレクトしました。 昔ながらの定番「大学いも」や「栗きんとん」から、「マフィン」や「スイートポテト」、「プリン」などの洋メニューまでバリエーション豊かなおやつスイーツのラインナップです。 …
10月23日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が「鶏肉とサツマイモのクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 サツマイモはきれいに洗って、皮ごと使います。また鶏肉や玉ねぎを焦がさないように気を付け、キレイな白に仕上げます。 (さらに…)…
１０月１６日（月）の「おびゴハン」は今週はテーマが「秋のあったかスープ」。本日は、「鈴なり 村田シェフ」がさつまいもを使ったシープレシピを紹介します。 「さつまいもの豚汁」は、さつまいも、ごぼう、大根など具材がたくさん入ったおかずいらずの豚汁です。最後にゴマをたっぷりと入れてゴマの香りと風味で…
１０月１２日（木）の「きょうの料理」は月に一度の「栗原はるみの定番ご飯」のコーナー。今の季節にぴったりの「肉じゃが」と「さつまいもと塩昆布のご飯」のレシピを紹介します。 「さつまいもと塩昆布のご飯」はホクホクのさつまいもを炊き込んだご飯に塩昆布を混ぜるだけ。甘みと塩けのバランスが程よくて、つい…
10月12日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、サツマイモにお餅、ベーコン、そしてチーズを混ぜ合わせて揚げ焼きにした「サツマイモのチーズ焼き」のレシピを紹介してくれました。 食感はパリパリでふわふわ、そしてとろりとしたチーズにカレー粉でカレー風味の不思議な一品です。 (さらに&he…
10月11日(水)のきょうの料理では、斉藤辰夫先生が北海道の郷土料理である「ちゃんちゃん焼き」を、サツマイモを使ってアレンジしたレシピ「鮭とおさつのちゃんちゃん焼き風」を紹介してくれました。 サツマイモをしっかり炒めてホクホクに仕上げ、その水分で鮭をふっくらと蒸し焼きにします。 (さら…
１０月１０日（火）の「ごごナマ」はさつまいも特集が紹介されました。さつまいもは焼き芋に適しているのは細めの芋を選ぶとよく、とれたては甘みが少ないので新聞紙に包んで１週間ほど置いておくといいそうですよ。 今回「平野レミ」さんが紹介してくれるさつまいもレシピは、「おさつのジャムジャム煮」。味付けは…
１０月１０日（火）の「ごごナマ」はさつまいも特集が紹介されました。さつまいもは焼き芋に適しているのは細めの芋を選ぶとよく、とれたては甘みが少ないので新聞紙に包んで１週間ほど置いておくといいそうですよ。 さつまいも料理研究家の「鈴木絢子」さんは、なんと２０年もさつまいもを食べ続けているさつまいも…
１０月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「スペアリブとさつまいもの煮込み」レシピを紹介します。 さつまいもを使ったスペアリブの料理は、豆鼓醬、オイスターソース、スープを加えて煮込み、干しプラムを加えてさらに煮込んだ中華風の料理です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
