３月２３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春を味わう」。本日は、「蛤と鯛の潮煮」のレシピを紹介します。 鯛は薄く塩をして１０分間おきます。蛤の塩分を確認してから薄口醤油と塩で味付けをします。だしの味が絶妙で春を感じる一品です。 (さらに…)…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「鮭のごま味噌マヨ焼き」は、オーブンで焼くと手軽に焼き目も綺麗に仕上がります。細ねぎをどっさりと入れることで風…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「たれカツ」は、衣にたれを染み込ませるので後から味付けをする必要がありません。 (さらに…)…
３月２２日の噂の東京マガジンは、今週も傑作選でしたが酢豚を作りました。 そして今回のレシピは、豚薄切り肉を使う事でやわらかく仕上げた絶品の酢豚レシピです。 (さらに…)…
３月２０日（金）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 ４日目は、元気なお年寄りが集まる町として世界にも知られ、外国人観光客にも大…
３月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「海老と温野菜のオーロラソース」のレシピを紹介します。 具材は時間差をつけて茹でます。プリプリの海老がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
３月２０日（金）三連休初日の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のあさりを使った「ボンゴレラーメン」のレシピを紹介します。 パスタでお馴染みのボンゴレをラーメンにアレンジします。あさりの美味しさを引き出したスープに、パセリの香りをプラスします。カリカリにした…
３月１９日（木）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今回はオリンピック・イヤーということで、最近外国人に人気な都内のスポットを２週にわたって巡り、それぞれの街に根ざす魅力的なパンを紹介していきます。 ３日目は、都心から程よい距離にありながら豊かな自然が残る「都会のオアシス」…
３月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏の香味ねぎ風味」のレシピを紹介します。 鶏肉は鍋蓋で押さえながら皮をパリッと焼きます。薄切りした長ネギは合わせ調味料に加えて５分間置いてから鶏肉にかけます。薬味のネギを美味しくいただ…
３月１８日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家でストックレシピが得意な「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、お弁当作りに悩まないメインおかずとサブおかずの作り置きレシピを紹介します。 「豆腐のつくね」は、大きめに作りと見栄えも食べ応えもアップします。お弁当に入ると嬉しいおかずナンバー１です。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
