１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを中華料理店店主の「古田等」さんが紹介してくれます。 「中華風数の子」は、花椒入りの紹興酒で甘辛く煮上げます。つけ汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で２日間保存が可能なので作り置きもできます。 (さらに…)…
１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを中華料理店店主の「古田等」さんが紹介してくれます。 「鶏と切り干し大根の揚げ巻き」は和風の味わいにザーサイの塩漬けとごま油の香りが中華風のアクセントに！だしは使わずに具材の旨味で美味しく煮あげます。 (さらに&helli…
１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを中華料理店店主の「古田等」さんが紹介してくれます。 「香味煮豚」は、和の味が多い正月料理を甜麺醤が効いた中華風の煮豚にします。ごく弱火でコトコトと煮て、しっとりと柔らかく仕上げます。 (さらに…)…
１２月１８日（水）の「NHKごごナマ」は、野菜を育てながらフレンチレストランを経営する「松木一浩」さんが、体を温める根菜たっぷりの野菜鍋レシピを紹介してくれます。 「根菜と魚介のアヒージョ」は、たっぷりの根菜と魚介を使ったスペイン料理のアヒージョは、にんにくの香りを移した油で煮込んだおつまみで…
１２月１８日（水）の「NHKごごナマ」は、野菜を育てながらフレンチレストランを経営する「松木一浩」さんが、体を温める根菜たっぷりの野菜鍋レシピを紹介してくれます。 「大根と豚バラ肉のピール鍋」は、子供も大人も喜ぶ鍋です。アルコール分は煮込んでいるうちに飛ぶので子供大丈夫です。柔らかく煮込んだ大…
１２月１８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏肉とピーマンの炒め物」のレシピを紹介します。 甘酢あんのケチャップは炒めて香りを出します。ご飯がモリモリ進む一品です。 (さらに…)…
１２月１７日（火）の「きょうの料理」は、東京、駒場東大前で和食料理店を営む店主「前沢リカ」さんが、「おせちにもなるごちそうレシピ」を紹介してくれます。 「ブリの南蛮漬け」は、縁起のいい「出世魚」の「ブリ」はおせち料理の定番です。照り焼きが一般的ですが、南蛮漬けにします。シャキシャキの水菜と大根…
１２月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から、クリスマス前に検索ワードが上昇する「チキン」レシピを紹介します。 「UFOチキン」は、とろ〜りチーズの周りにチキンを並べた、最近話題の韓国料理。カリカリの衣のフライドチキンに熱々のチーズをつけていただきます。 (さらに&…
１２月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、クリスマスディナーにオススメの一皿のレシピを、都心にあるホテルの総料理長を務めた「根岸規雄」さんに紹介していただきます。 フランスの家庭料理「鶏肉の赤ワイン煮込み」は、骨付きのもも肉を使うと、見た目もおいしさもワンラン…
１２月１７日（火）の「きょうの料理」は、南青山の日本料理店店主「林亮平」さんが、「おせちにもなるごちそうレシピ」を紹介してくれます。 「和風ローストビーフ」はつけ汁に根菜を加えて和の香りを一緒に楽しめるローストビーフ。５mm厚さのお肉を使って常温に戻してから調理します。 (さらに&hellip…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
