5月11日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では千葉県富津市で、冷蔵庫の残り物を使ってアドリブ調理に挑戦しました! ダブルのりあんかけチャーハンは、生のりと焼のりという2種類の海苔を使った一品です。 (さらに…)…
5月10日(金)放送の「沸騰ワード10」では伝説の家政婦「志麻さん」が登場!今回は渡辺美奈代さんの自宅で、絶品ソースレシピ&梅干しあんこスイーツを紹介してくれました。 志麻さんはなんと、和洋中合わせたら100種類ほどのソースが作れるんだそうですよ。中でもオススメのソースレシピを教えてくれました…
5月10日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中の揚げ物」。本日は「フッシュフライ」のレシピを紹介します。 バッター液には、溶き卵、水、塩、コショウを加えて混ぜ合わせパン粉をまぶします。淡白な白身魚がとっても美味しくいただけます。 (さらに…)…
5月10日(金)の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はお馴染みの「海老マヨ」を鶏肉で手軽にアレンジします。 「ジューシー鶏マヨ」は、濃厚で甘めのタレは、大人も子供も大好きな味!グリーンアスパラとトマトで彩も鮮やかに仕上げます。 (さらに…)…
5月9日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中の揚げ物」。本日は和食の揚げ物で「鶏のおかき揚げ」のレシピを紹介します。 鶏肉は一口大のそぎ切りにして、衣に使う柿の種は細かく砕いておきます。柿の種の食感と醤油味が鶏肉とよく合います! (さらに…)…
5月9日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「近藤幸子」さんが、これから多く出回るみょうがを使って、「みょうがで炒めそうめん」と「みょうがの甘酢漬け」のレシピを紹介してくれます。 「みょうがで炒めそうめん」は、塩をふった豚こま切れ肉、みょうが、生姜を炒…
5月8日(水)の「きょうの料理」は料理研究家の「近藤幸子」さんが、調味料ひとつでパパッとおかずのレシピを紹介します。 「豚肉とかぼちゃの醤油炒め」は、豚肉とかぼちゃを同時に炒めれば、かぼちゃが豚肉の脂を吸ってホクホクになります。ニラは最後に加えてシャキッと存在感を残します。 (さらに&hell…
5月8日(水)の「NHKごごナマ」は「ニラ」が特集されました。葉にはほうれん草と同じくらいビタミンがあり、根にはニンニクと同じ元気の素がたっぷりと詰まっています。 「シャキにら炒め」は料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。たった15秒間の加熱で甘みが出てシャキシャキの食感に仕上がりま…
5月8日(水)の「NHKごごナマ」は「ニラ」が特集されました。葉にはほうれん草と同じくらいビタミンがあり、根にはニンニクと同じ元気の素がたっぷりと詰まっています。 「ニラの万能調味料」は作っておけば何にでもぴったりの合う万能調味料になりますよ。 (さらに…)…
5月8日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中の揚げ物」。本日は中華で「揚げワンタン」のレシピを紹介します。 具材にエビを入れてくるのでエビのプリプリ食感とワンタンの皮のカリカリの食感が美味しい一品です。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…