5月6日(月)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間料理研究家の「栗原はるみ」さんが季節のレシピを紹介してくれます。本日は「照り焼きチキンアボカドソース」と「春にんじんのポテトケーキ」のレシピを紹介します。 「春にんじんのポテトケーキ」は人参が1本だけ残った時に思いついたポテトサラダ。人参と同…
5月6日(月)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間料理研究家の「栗原はるみ」さんが季節のレシピを紹介してくれます。本日は「照り焼きチキンアボカドソース」と「春にんじんのポテトケーキ」のレシピを紹介します。 「照り焼きチキンアボカドソース」は照りよく焼いた甘辛のチキンにアボカド、水切りヨーグル…
5月6日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中の揚げ物」。本日は和食の揚げ物で「海老とれんこんの落とし揚げ」のレシピを紹介します。 「海老とれんこんの落とし揚げ」は、海老は粗めに刻んで、れんこん、青じそなどを加えた具材にマヨネーズを加えて和え、生地になる小麦粉と…
5月6日のヒルナンデスでは、賛否両論の笠原将弘さんが「ぶりの照り焼き」のレシピを紹介してくれました。 薄力粉をつけるのかつけないのか、ぶりを焼いたあとのフライパンをふくのかふかないのかなど、基本のテクニックをしっかりと教えてくれました。 (さらに…)…
5月6日放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「広島風お好み焼き」の、ホットプレートを使った作り方・レシピを教えてくれました。 粉類は水を加える前に泡立て器でよく混ぜておくと、ダマになりにくくなります。さらに広島風お好み焼きの詳しい焼き方も。 (さらに&helli…
5月6日(月)放送の「おびゴハン」では、サバ缶を使ったレシピ「サバ缶の春巻き」と「北斗流サバマーボー厚揚げ」を教えてくれました。 そして主婦の副菜「北斗流サバマーボー厚揚げ」は、とっても簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
5月6日(月)放送の「おびゴハン」では、サバ缶を使ったレシピ「サバ缶の春巻き」と「北斗流サバマーボー厚揚げ」を教えてくれました。 そして山野辺仁さん直伝「サバ缶の春巻き」は、具材にサバの味噌煮缶を使って簡単に作れる一品です。サクサクに揚げるテクニックも紹介してくれましたよ。 (さらに&…
5月5日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY!」では、ふか川 一穂の大山さんが、「太巻き」レシピを教えてくれました。 海苔の上にご飯をのせたら、返してから具材をのせてから作ると失敗がないそうですよ。 (さらに…)…
5月3日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は「牛肉のやわらかビール煮」のレシピを紹介します。 牛肉は2枚重ねて丸めて押さえます。玉ねぎに砂糖を加えて中火で薄く色づくまで炒めます。ビールのほろ苦さが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&helli…
5月3日(金)の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、エビの旨味がたっぷり味わえる「エビロールキャベツ」のレシピを紹介します。 エビと鶏肉の優しい味わいのロールキャベツは濃厚なチーズクリームソースがとってもよく合います。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…