5月2日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉を大好き」。本日は、「牛タンの黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 7mm厚さの牛タンに切り込みを入れて、下味をつけて焼きます。ケチャップ、ウスターソース、豆板醤を加えた合わせ調味料を仕上げに加えて炒め合わせたさっぱり…
5月1日(水)の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、大型連休にぴったりのレシピを紹介します。 「チーズインハンバーグ」はパプリカ模様がカラフルなホールケーキのようなハンバーグ。切ってみるとたっぷりのチーズがとろりと、見た目も美味しさもとびっきりです。 (さらに&helli…
5月1日(水)の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、大型連休にぴったりのレシピを紹介します。 「なんでも包めるピザ」はカルツォーネと呼ばれる具材を包んだ半月型のピザ。生地は発酵いらず具はお好みでとっても簡単に作ります。 (さらに…)…
5月1日、令和初日のNHK「ごごナマ」ではパティシエの鎧塚俊彦さんが、令和をイメージした新作創作スイーツを披露してくれました。 鎧塚さんが「これが令和だ!というスイーツができた」と豪語する、梅をたっぷりと使った一品です。ちなみに「令和」は万葉集の梅の花のうた32首の序文から引用されたそうです。…
5月1日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は「コールドビーフ」のレシピを紹介します。 牛肉は焼く前に15分間室温におきます。焼き油で焼き、タオルで包んで余熱で火を通します。 (さらに…)…
4月30日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」はボリューム満点のトーストレシピを紹介します。休日のブランチやワインのお供に最適です。 「トマトアボカドトースト」はフランスパンにトマトの果汁を染み込ませてトースターに入れます。トマトの風味とアボカドの濃厚な味わいが良く合います。 (さらに&hell…
4月30日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」はボリューム満点のトーストレシピを紹介します。休日のブランチやワインのお供に最適です。 「春キャベツのツナチーズトースト」は人気のツナマヨに柔らかい春キャベツをプラスします。トロリと溶けたチーズのコクと香ばしさが美味しさを引き立てます。 (さらに&h…
4月30日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんが大型連休にぴったりのホットプレートレシピを紹介してくれます。 「彩りセンチェ」の「センチェ」は生野菜を使ったサラダ感覚の和え物のこと。肉をいっぱい食べるときは大盛りのセンチェが欠かせないです。紫色のキャベツやスプラウトを取り…
4月30日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんが大型連休にぴったりのホットプレートレシピを紹介してくれます。 「韓国風屋台トースト」はパンと具を鉄板で焼いて、くるりとまとめたら紙コップに入れていただきます。韓国名物のトーストサンドを本場流の食べ歩きスタイルでいただきます。…
4月30日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんが大型連休にぴったりのホットプレートレシピを紹介してくれます。 「梅チーズタッカルビ」は梅風味のタレでこってりとさっぱりと無限に食べれる美味しさです! (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…