５月９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ！」では、料理研究家の「高城順子」さんが「中国風そぼろ」とそのそぼろを使った「キャベツの炒め物」と「厚揚げマーボー」のレシピを紹介してくれました。 「中国風そぼろ」はひき肉にたけのこ、しいたけ、オイスターソース、トーバンジャンなどでつくった…
５月８日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが旬の魚介を使った和のおかず「たこ豆ご飯」と「かつおとそら豆のおかか揚げ」のレシピを紹介してくれました。 「かつおとそら豆のおかか揚げ」はかつおに花かつおをまぶして揚げる、とも揚げにして、そら豆と盛り合わせたご馳走メニューです。…
５月８日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが旬の魚介を使った和のおかず「たこ豆ご飯」と「かつおとそら豆のおかか揚げ」のレシピを紹介してくれました。 「たこ豆ご飯」は旬のたこをたっぷりと入れて、桜色のたこに鮮やかな緑豆で上品な炊き込みご飯を作ります。 (さらに&helli…
５月８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「魚を食べよう！」。本日は「さわらのピリ辛煮」のレシピを紹介します。 さわらは塩と醤油で下味をつけて、両面を強火で香ばしく焼きます。中華風のピリ辛ソースとの相性が抜群で、ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
５月７日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は今が旬の「アスパラガス」を使って、「アスパラガスのリゾット」と「アスパラの肉巻き」のレシピを紹介します。 「アスパラの肉巻き」はこんがりと焼いたバラ肉の旨味がアスパラの甘みと共にジュワッと口いっぱいに広がります。炒めたミニトマトを軽くつぶしてソースと…
５月８日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場のコーナー」。本日は、「焼き和風バンバンジー」のレシピを紹介します。 サラダっぽいイメージのバンバンジーを食べ応えのある主菜にします。鶏もも肉は茹でる代わりにこんがりと焼き、シャキシャキの野菜の上に盛り付けます。豆乳で伸ばしたあっさり味の…
５月８日（火）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「舘野鏡子」さんが、「ハヤシライス」のレシピを紹介してくれました。 具材に牛肉、たまねぎ、きのこを加え、ケチャップを炒め、赤ワインなどを加えて煮る簡単なハヤシライス。ご飯は赤ワインライスでおしゃれな一品です。このルーに豆とスパイスを混ぜてメキシコ…
５月８日のNHKあさイチでは、簡単に冷や汁を作ることのできる「冷凍みそ玉」の作り方を紹介してくれました。 冷や汁に使うものを小分けにして冷凍しておくことで、いつでも簡単に冷や汁を楽しむことができますよ。 (さらに…)…
５月８日のNHKあさイチでは、今女性に大人気の低カロリーな出汁茶漬けの極意を紹介してくれました。 そして料亭のお茶漬けの味を、ペットボトルのお茶とコンビニおにぎりで再現するレシピも教えてくれましたよ。 (さらに…)…
５月８日のNHKあさイチでは、今女性に大人気の低カロリーな出汁茶漬けの極意を紹介してくれました。 そして出汁茶漬け専門店の店長が教えてくれた、自宅で簡単に作れる絶品出汁の作り方です。だしをとり、醤油やお酒などで味をつけて美味しく仕上げますよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
